Rendang Jengkol. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Salah satunya adalah rendang jengkol. cara membuat rendang jengkol dan resep rendang jengkol padang lengkap bahan jengkol masak santan serta tips mengolah jengkol agar enak empuk dan tidak bau. Resep Rendang Jengkol Spesial Khas Padang Betawi Serta Cara Membuat Bumbu Rendang Pedas.
Suara.com – Jengkol memiliki aroma menyengat, namun enak disajikan dengan berbagai. Memang rendang jengkol Padang paling enak dengan rasa gurih, asin dan pedas dibandingkan dengan rendang jengkol Sunda khas Bandung yang cenderung manis terkadang tanpa santan. Resep Membuat Rendang Jengkol Empuk Dan Tidak Bau – Berbicara tentang jengkol , apakah anda salah satu orang yang sangat suka dengan jengkol ? untuk anda yang tinggal diindonesia tentunya. Kamu dapat membuat Rendang Jengkol menggunakan 18 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Rendang Jengkol
- Dibutuhkan 1 kg jengkol tua.
- Sediakan 1 kg santan.
- Sediakan 1 buah bunga lawang.
- Dibutuhkan 1 potong kayu manis.
- Siapkan 2 lembar daun kunyit.
- Sediakan 2 batang serai memarkan.
- Dibutuhkan 1 buah lengkuas memarkan.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt royco.
- Siapkan 1/2 gelas minyak goreng.
- Siapkan Bumbu halus.
- Sediakan 20 siung bawang merah.
- Sediakan 10 siung bawang putih.
- Siapkan 10 buah cabe merah.
- Dibutuhkan 20 buah cabe rawit.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 3 buah kemiri.
Rebus hingga matang dan rendam dengan air dingin, selanjutnya buang kulitnya dan keprek. Kriteria rendang jengkol yang enak ada pada jengkolnya yang empuk dan enak bumbunya. Nah, untuk mendapatkan hal tersebut, kita tidak hanya butuh resep rendang jengkol yang tepat, tapi juga tips. Dengan resep rendang jengkol di bawah ini, kamu bisa mendapat olahan yang enak untuk menu Gak semua orang suka jengkol, karena baunya yang menyengat.
Langkah-langkah membuat Rendang Jengkol
- Bersihkan jengkol, rebus sampai empuk.
- Menunggu jengkol empuk, siapkan bumbu.
- Setelah jengkol empuk, pipihkan jengkol dengan ulekan. Kemudian cuci jengkol hingga bersih.
- Haluskan bumbu halus, masukkan bunga lawang dan kayu manis. Tumis dengan minyak.
- Masukkan santan..
- Masukkan garam, Royco dan jengkol.
- Masak hingga air menyusut. Jangan lupa selalu diaduk ya biar gak gosong bawahnya.
Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisinesneighbouring Southeast Asian countries. Rendang Jengkol – Rendang Jengkol Santan jengkol kelapa rendang maknyus. Meski bau khas jengkol biasanya kurang disukai, tapi soal rasa banyak juga Salah satunya adalah rendang jengkol. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari.
