Ikan Nila Goreng Kemiri.
Kamu dapat membuat Ikan Nila Goreng Kemiri menggunakan 14 bahan dengan 9 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Ikan Nila Goreng Kemiri
- Siapkan 1 kg ikan nila (4-5 ekor).
- Siapkan Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 7 siung bawang putih.
- Sediakan 2 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 10 butir kemiri sangrai.
- Dibutuhkan 1/2 sdt bubuk ketumbar.
- Dibutuhkan 2 lbr daun jeruk buang tulangnya.
- Siapkan 5 butir jinten.
- Sediakan Garam.
- Dibutuhkan Masako ayam.
- Siapkan Micin.
- Sediakan Bahan Pelengkap.
- Siapkan secukupnya Air.
- Dibutuhkan 1 ltr Minyak goreng.
Langkah-langkah membuat Ikan Nila Goreng Kemiri
- Cuci bersih ikan nila, buang isi perutnya. Buat 3 sayatan tiap sisinya. Ini agar bumbu lebih merasuk dan cepat kering ketika digoreng..
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Bisa diuleg maupun blender. Lebih baik diuleg jika pakai jinten yang masih dalam bentuk biji karena kecil sekali biasanya tidak halus jika pakai blender..
- Pindahkan bumbu halus ke dalam piring atau wadah yang lebar. Tambahkan air secukupnya kira-kira 100 ml..
- Lumuri ikan dengan bumbu halus hingga merata. Diamkan dalam kulkas minimal 30 menit. Semakin lama semakin enak dan meresap tapi ngga enaknya keburu lapar ya bun 😝.
- Panaskan minyak, minyak harus banyak agar semua bagian ikan terendam minyak ya..
- Jika sudah panas, kecilkan api hingga sedang dan masukkan ikan. Bisa digoreng satu persatu untuk hasil maksimal, atau boleh juga dua ya bun…
- Jangan di tekan-tekan atau dibalik sebelum kering agar tidak hancur. Hanya perlu 1x balik ya bun..
- Goreng hingga kering, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sambal dan nasi hangat..
- Nb: ketika mengangkat ikan dari minyak, pastikan kremesan gorengan pertama ikut terangkat semua ya bun. Minyak harus bersih kembali agar tidak ada sisa2 kremes yang hangus digorengan kedua begitu pula selanjutnya..
