#215.Rawon Surabaya ala Emakku.
Sedang mencari ide resep #215.rawon surabaya ala emakku yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal #215.rawon surabaya ala emakku yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari #215.rawon surabaya ala emakku, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan #215.rawon surabaya ala emakku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan #215.rawon surabaya ala emakku sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan #215.Rawon Surabaya ala Emakku menggunakan 32 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan #215.Rawon Surabaya ala Emakku:
- Sediakan 1 Kg Daging rawonan (org Sby nyebutnya spt itu).
- Gunakan Bumbu halus:.
- Siapkan 10 btr Bawang merah.
- Sediakan 7 siung Bawang putih.
- Gunakan 7 bh Kluwak yg bagus & gak pait.
- Ambil 2-3 jempol Kunyit.
- Gunakan 3 btr Kemiri.
- Sediakan 1 sdt Ketumbar halus.
- Ambil 1 sdt Merica bubuk.
- Sediakan 1 bh Cabe merah besar.
- Ambil Bumbu cemplung:.
- Gunakan 3 btng Sereh, geprek.
- Sediakan 5 lbr Daun jeruk remes-2.
- Gunakan 3 lbr Daun salam.
- Ambil 1 ruas Lengkuas, geprek.
- Gunakan 1 jempol besar Jahe, geprek.
- Siapkan 1 Cabe merah besar, belah 4 memanjang.
- Gunakan 1 sdt Terasi.
- Ambil 1 cm Asam jawa.
- Ambil 1 sdt Kaldu bubuk.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Gunakan ❌Tanpa gula.
- Ambil 3 btng Daun bawang, iris 1cm-an.
- Ambil Secukupnya Bawang putih & merah goreng.
- Ambil Pelengkap:.
- Gunakan Telur asin/rebus.
- Ambil Tempe goreng.
- Sediakan Sambal terasi.
- Siapkan Kecambah pendek.
- Gunakan Krupuk udang.
- Ambil Bawang merah goreng.
- Siapkan Note: Cabe besar gak akan bikin rawon jd pedas ya.
Cara menyiapkan #215.Rawon Surabaya ala Emakku:
- Cuci bersih daging. Rebus air, kalo sdh mendidih masukan daging, 1 sdt garam & merica bubuk, rebus selama 15 menit aja (kalo kelamaan ntar daging bs ancur), angkat & tiriskan, biarkan dingin lalu potong-2 sesuai selera Kaldu daging nanti akan dipake sbg kuah rawon.
- Panaskan sedikit minyak, masukan bumbu halus & bumbu cemplung, tumis sebentar lalu masukan daging, aduk rata (7an nya spy daging jadi berwarna hitam) lalu tambahkan sedikit air, aduk rata lagi, angkat.
- Siapkan panci yg berisi kaldu daging tadi, masukan bawang putih & merah goreng, lalu masukan daging+bumbu (yg di wajan tadi), masukan irisan daun bawang, aduk rata, biarkan hingga mendidih, dagingnya empuk & muncul aroma daun jeruknya. Angkat. Rawon ini lebih enak lagi kalo sdh nginep semalem..bumbu lebih meresap ke dagingnya. Cara penyajiannya..taruh rawon di mangkok, taburi kecambah pendek&bawang merah goreng lalu di makan dng sambal terasi,telur asin/rebus & krupuk udang..yummyy????????.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan #215.Rawon Surabaya ala Emakku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
