Resep #215.Rawon Surabaya ala Emakku yang Bikin Ngiler

#215.Rawon Surabaya ala Emakku.

Sedang mencari ide resep #215.rawon surabaya ala emakku yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal #215.rawon surabaya ala emakku yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari #215.rawon surabaya ala emakku, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan #215.rawon surabaya ala emakku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan #215.rawon surabaya ala emakku sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan #215.Rawon Surabaya ala Emakku menggunakan 32 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan #215.Rawon Surabaya ala Emakku:

  1. Sediakan 1 Kg Daging rawonan (org Sby nyebutnya spt itu).
  2. Gunakan Bumbu halus:.
  3. Siapkan 10 btr Bawang merah.
  4. Sediakan 7 siung Bawang putih.
  5. Gunakan 7 bh Kluwak yg bagus & gak pait.
  6. Ambil 2-3 jempol Kunyit.
  7. Gunakan 3 btr Kemiri.
  8. Sediakan 1 sdt Ketumbar halus.
  9. Ambil 1 sdt Merica bubuk.
  10. Sediakan 1 bh Cabe merah besar.
  11. Ambil Bumbu cemplung:.
  12. Gunakan 3 btng Sereh, geprek.
  13. Sediakan 5 lbr Daun jeruk remes-2.
  14. Gunakan 3 lbr Daun salam.
  15. Ambil 1 ruas Lengkuas, geprek.
  16. Gunakan 1 jempol besar Jahe, geprek.
  17. Siapkan 1 Cabe merah besar, belah 4 memanjang.
  18. Gunakan 1 sdt Terasi.
  19. Ambil 1 cm Asam jawa.
  20. Ambil 1 sdt Kaldu bubuk.
  21. Sediakan Secukupnya garam.
  22. Gunakan ❌Tanpa gula.
  23. Ambil 3 btng Daun bawang, iris 1cm-an.
  24. Ambil Secukupnya Bawang putih & merah goreng.
  25. Ambil Pelengkap:.
  26. Gunakan Telur asin/rebus.
  27. Ambil Tempe goreng.
  28. Sediakan Sambal terasi.
  29. Siapkan Kecambah pendek.
  30. Gunakan Krupuk udang.
  31. Ambil Bawang merah goreng.
  32. Siapkan Note: Cabe besar gak akan bikin rawon jd pedas ya.

Cara menyiapkan #215.Rawon Surabaya ala Emakku:

  1. Cuci bersih daging. Rebus air, kalo sdh mendidih masukan daging, 1 sdt garam & merica bubuk, rebus selama 15 menit aja (kalo kelamaan ntar daging bs ancur), angkat & tiriskan, biarkan dingin lalu potong-2 sesuai selera Kaldu daging nanti akan dipake sbg kuah rawon.
  2. Panaskan sedikit minyak, masukan bumbu halus & bumbu cemplung, tumis sebentar lalu masukan daging, aduk rata (7an nya spy daging jadi berwarna hitam) lalu tambahkan sedikit air, aduk rata lagi, angkat.
  3. Siapkan panci yg berisi kaldu daging tadi, masukan bawang putih & merah goreng, lalu masukan daging+bumbu (yg di wajan tadi), masukan irisan daun bawang, aduk rata, biarkan hingga mendidih, dagingnya empuk & muncul aroma daun jeruknya. Angkat. Rawon ini lebih enak lagi kalo sdh nginep semalem..bumbu lebih meresap ke dagingnya. Cara penyajiannya..taruh rawon di mangkok, taburi kecambah pendek&bawang merah goreng lalu di makan dng sambal terasi,telur asin/rebus & krupuk udang..yummyy????????.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan #215.Rawon Surabaya ala Emakku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!