Ayam Ingkung Oven.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam ingkung oven yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ingkung oven yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ingkung oven, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam ingkung oven yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam ingkung oven yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Ingkung Oven menggunakan 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Ingkung Oven:
- Siapkan 1 ekor ayam @1 kg.
- Ambil 2 buah jeruk nipis.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Gunakan Bumbu Halus:.
- Gunakan 7 siung bawang putih.
- Gunakan 7 butir bawang merah.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Ambil 2 cm kencur.
- Gunakan 3 btr kemiri.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Ambil Minyak untuk menumis.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Sediakan Bumbu Olesan:.
- Sediakan 3 sdm kecap manis.
- Sediakan 2 sdm saus tiram.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Ingkung Oven:
- Tusuk2 daging ayam, bisa menggunakan garpu. Lumuri ayam dg jeruk nipis lalu balur dg garam. Diamkan selama 20 menit..
- Sembari menunggu ayam, siapkan bumbu halus. Blender bawang putih, bawang merah, jahe, kencur, kemiri & ketumbar..
- Tumis bumbu halus hingga matang. Jangan lupa menambahkan garam & kaldu bubuk. Matikan kompor, dinginkan bumbu halus..
- Ambil ayam, cuci bersih lalu tiriskan. Kurleb selama 5 menit..
- Balur ayam dg 2/3 bumbu halus hingga rata. Masukkan pula bumbu ke perut ayam. Sisa bumbu untuk Olesan. Diamkan ayam selama minimal 20 menit..
- Tusuk ayam atau letakkan ayam di loyang. Oven pada suhu 175-180°C. Setelah 30 menit keluarkan ayam dari oven..
- Tambahkan kecap manis & saus tiram pada sisa bumbu. Balur ke ayam. Lalu oven lagi ayam selama 30 menit atau sampai matang. (Jika ingin ayam yg lebih kering, tambah waktu memanggang).
- Note: Saat mengeluarkan ayam di menit 30 pertama, akan ada sari2 ayam di loyang. Ambil & tuang sari2 ayam di wadah utk dijadikan bahan sambal. Utk resep sambal akan sy tulis di resep lain..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam ingkung oven yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
