Sup Nila Kemangi.
Kamu dapat membuat Sup Nila Kemangi menggunakan 16 bahan dengan 7 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Sup Nila Kemangi
- Sediakan 2 ekor ikan nila ukuran sedang (½kg).
- Dibutuhkan 1 bh jeruk nipis.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah, iris.
- Siapkan 3 siung bawang putih, iris.
- Dibutuhkan 2 cm jahe, iris.
- Siapkan 1,5 cm kunyit, iris.
- Siapkan 1 btg sereh, geprek.
- Dibutuhkan 5 buah cabe rawit, iris serong (klo mau pedes boleh ditambah).
- Dibutuhkan 1 bh tomat ukuran sedang, potong sesuai selera.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt gula.
- Dibutuhkan 1/2 sdt penyedap (bisa diskip).
- Dibutuhkan 1 ikat kemangi.
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris.
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis.
- Sediakan 1 liter air.
Urutan membuat Sup Nila Kemangi
- Bersihkan ikan, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa menit..
- Tumis bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe sampai harum.
- Masukkan air, cabe, sereh, lalu tunggu sampai mendidih..
- Setelah mendidih masukkan ikan, tomat tunggu lagi sampai mendidih..
- Tambahkan garam, gula dan penyedap juga daun bawang..
- Setelah ikan dirasa matang, masukkan daun kemangi. Tunggu sebentar lalu matikan kompor..
- Angkat & siap disajikan….
