Gulai Cubadak Rabuang (Sayur Nangka dan Rebung). Resep Gulai Cubadak (Nangka Muda) Pedas Sederhana Spesial Khas Padang Asli Enak. Gulai Cubadak adalah masakan Padang berkuah santan pedas khas Minang dari Sumatera Barat (SUMBAR) kebanyakan lebih populer orang menyebutnya gulai atau sayur nangka muda, karena. Language: Share this at Gulai Cubadak.
They don't differ by much, but each region does have its own taste. This particular gulai nangka I have in this post is onethe popular gulai in West Sumatra, the Minang ethnic in. Lalu bagaiman cara membuat gulai Cubadak atau sayur nangka khas Padang ini? dan apa saja bumbu bumbunya? tenag dibawah ini sudah saya tulis semua, anda tinggal baca dan siapkan bahan bahan-nya. Kamu dapat membuat Gulai Cubadak Rabuang (Sayur Nangka dan Rebung) menggunakan 26 bahan dengan 7 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Gulai Cubadak Rabuang (Sayur Nangka dan Rebung)
- Siapkan 1 buah Nangka Muda ukuran sedang, kupas kulitnya & potong kecil2.
- Siapkan 1/2 kg Rebung yg telah d rebus terlebih dahulu.
- Sediakan 2 ikat Tunas Kol, potong 2 cm.
- Siapkan 2 kg Santan, (1 kg santan kental, 1 kg santan encer).
- Dibutuhkan 2 kelopak Asam Kandis.
- Sediakan 1 bks Royco rasa sapi.
- Siapkan 1 sdt Bumbu Pemasak Kambing.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Randang Karambia.
- Dibutuhkan 1/2 butir Kelapa Parut.
- Sediakan 1 sdm Ketumbar bulat.
- Sediakan 1/4 butir Buah Pala.
- Siapkan 1 bh Lada Munggu.
- Siapkan 1/4 butir Pekak.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 8 siung Bawang Merah.
- Dibutuhkan 3 siung Bawang Putih.
- Dibutuhkan 35 bh Cabe Merah (1 ons cabe merah giling yg halus).
- Dibutuhkan 25 bh Cabe Rawit Hijau.
- Dibutuhkan 3 cm Kunyit.
- Dibutuhkan 3 cm Jahe.
- Sediakan 2 butir Kemiri.
- Sediakan 1 butir Buah Pala.
- Siapkan 2 lembar Daun Salam.
- Dibutuhkan 3 lembar Daun Jeruk.
- Siapkan 1 lembar Daun Kunyit.
Santan mengental dan berminyak, Jika terlalu kental bisa ditambah kan air panas. Aneka Resep Sayur, Gulai dan Tumis Nangka. Bagi anda yang sedang merasa bingung akan menghidangkan menu makanan apa untuk hari ini, maka gulai nangka khas Nah, bagi anda yang ingin membuat sayur atau gulai nangka khas padang ini, maka anda bisa simak ulasan di bawah ini. Lontong kacau magıcom gulaı toco II lontong sayur padang gulaı tauco.
Langkah-langkah membuat Gulai Cubadak Rabuang (Sayur Nangka dan Rebung)
- Siapkan semua bahan.
- Sangrai semua bahan untuk membuat randang karambia hingga berwarna coklat keemasan, dinginkan sebentar.
- Selagi hangat giling randang karambia agar mengeluarkan minyak.
- Masukkan semua bumbu halus, pemasak kambing, randang karambia, dan santan encer ke dalam kuali, masak hingga setengah matang.. Jangan lupa untuk selalu d aduk agar santan tidak pecah.
- Setelah santan dan bumbu setengah matang masukkan semua sayuran, garam, dan royco.. Aduk2 hingga mendidih…
- Setelah mendidih masukkan santan kental dan asam kandis, aduk hingga benar-benar matang dan mengeluarkan sedikit minyak dr santannya.. Tes rasa.
- Gulai Cubadak Rabuang siap d santap dengan nasi putih, maupun lontong.
Gulai Cubadak – Resep Rahasia Gulai Nangka Minang Asli ~ Young Jackfruit Gulai II Cook Like Kayka. resep gulai nangka padang dan cara masak gulai nangka sari bundo lengkap bahan membuat sayur nangka masak bumbu gulai ala rumah Resep Gulai Nangka Padang – Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang? Seperti juga resep sayur asem, ada banyak sekali variasi dan modifikasi resep masakan berkuah agak kental yang bisa kita buat ini sendiri di rumah. Temukan pin ini dan lainnya di minang oleh Rara Asmara. Gulai Tauco – Cara Masak Sayur Toco Khas Minang – Fermented Soybean Gulai II Cook Like Kayka. Yang penting di Nasi Kapau itu gulai kapaunya, isinya kombinasi cubadak (nangka muda), rabuang (rebung), kacang panjang, kol dan terkadang daun lobak singgalang.
