Rawon. Resep rawon daging SAPI – rawon khas jawa timur. KULINER MALAM TERAME DI SURABAYA #babatmadura #rawon. Bumbu rawon daging ini selalu menggunakan daging sapi, tapi ada yang membuatnya khas yaitu tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap.
Rawon is a unique Indonesian dish with origins in East Java. Lihat juga resep Rawon Iga, Rawon Bersayur enak lainnya. Rawon is an Indonesian beef soup.
Lagi mencari ide resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep rawon daging SAPI – rawon khas jawa timur. KULINER MALAM TERAME DI SURABAYA #babatmadura #rawon. Bumbu rawon daging ini selalu menggunakan daging sapi, tapi ada yang membuatnya khas yaitu tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rawon:
- Siapkan 500 gr daging sapi.
- Siapkan 1,5 liter air.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Ambil 6 butir bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 2 cm kunyit.
- Ambil 3 butir kemiri sangrai.
- Sediakan 1 sdt ketumbar butir.
- Gunakan 1/2 sdt jinten.
- Gunakan 6 buah kluwek.
- Gunakan Bumbu lainnya:.
- Gunakan 2 btg sereh, geprek.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Gunakan 4 lbr daun jeruk.
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek.
- Sediakan 2 cm jahe, geprek.
- Gunakan 1 buah tomat, potong2.
- Ambil 2 sdt garam.
- Ambil 2 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Secukupnya bawang goreng dan daun bawang untuk taburan.
Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. The soup is composed of a ground mixture of garlic, shallots, keluak, ginger, candlenut, turmeric, red chili, and salt. Rawon or Nasi Rawon/Rawon Rice (when served with rice) is a strong rich tasting traditional Indonesian beef black soup. Originally from Surabaya in Indonesian province of East Java.
Langkah-langkah membuat Rawon:
- Potong daging sapi seukuran dadu atau sesuai selera.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe. Aduk hingga bumbu matang dan tanak (sy tumis sekitar 8 menit dengan api sedang cenderung kecil). Matikan api.
- Siapkan panci presto, masukkan bumbu halus dan daging. Lalu tuang air secukupnya. Masukkan sisa bahan lainnya. Tutup panci lalu presto selama 30 menit dimulai ketika panci berdesis.
- Tunggu hingga uap prestonya hilang, lalu buka tutup prestonya. Aduk2 dan koreksi rasanya. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang. Bisa juga disajikan dengan kecambah, sambal terasi, dan telur asin atau penyajian sesuai selera ya.
It uses black nuts/keluak (Pangeum edule, fruits of kepayang tree). Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akn berbagi Resep Rawon Daging Sapi Spesial. Rawon or Nasi Rawon/Rawon Rice (when served with rice) is a strong rich tasting traditional Indonesian beef black soup. Originally from Surabaya in Indonesian province of East Java. Indonesia has various traditional dishes from each of its provices and Rawon is the famous traditional dish from East Java province which totally different (for its appearance) with.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
