Rawon Rumahan. Bahan : _ daging sapi, tulang sapi _ Air Bumbu : _ bawang putih _ bawang merah _ kemiri _ kunyit _ kluwak _ daun jeruk _ serai _ cabe _ garam,gula. Hellooooo Jongens jumpa lagi ni dengan kita , kali ini video kita singkat bangets. Rawon selain di santap untuk makanan sehari-hari biasanya juga disajikan untuk acara-acara khusus.
Alasannya adalah karena buah keluak atau kluwek. Rawon (Aksara Jawa: ꦫꦮꦺꦴꦤ꧀) is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning.
Anda sedang mencari ide resep rawon rumahan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon rumahan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon rumahan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rawon rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Bahan : _ daging sapi, tulang sapi _ Air Bumbu : _ bawang putih _ bawang merah _ kemiri _ kunyit _ kluwak _ daun jeruk _ serai _ cabe _ garam,gula. Hellooooo Jongens jumpa lagi ni dengan kita , kali ini video kita singkat bangets. Rawon selain di santap untuk makanan sehari-hari biasanya juga disajikan untuk acara-acara khusus.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rawon rumahan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon Rumahan memakai 28 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rawon Rumahan:
- Ambil 250 gr daging sapi berlemak.
- Siapkan 250 gr daging has dalam.
- Siapkan 1-2 sdm cuka apel untuk mencuci daging.
- Sediakan 1,5-2 liter air.
- Siapkan 3 lb daun salam.
- Sediakan 1 sereh digeprek.
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas digeprek.
- Siapkan 3 lb daun jeruk.
- Ambil 1 ruas jari jahe digeprek.
- Ambil 1 daun bawang iris.
- Sediakan 1,5-2 sdt gula pasir.
- Gunakan 1,5-2 sdt garam.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan 7-9 bawang merah.
- Siapkan 5 bawang putih.
- Gunakan 1 cabai merah besar.
- Sediakan 5 kemiri sangrai.
- Ambil 1,5 sdt ketumbar sangrai.
- Siapkan 1 ruasjahe.
- Gunakan 3 ruas kunyit bakar/ sangrai.
- Ambil 3 kluwak keruk dagingnya.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Gunakan Pelengkap :.
- Siapkan 200 gr taoge pendek,cuci, rendam air mendidih 5 mnt.
- Sediakan telur asin.
- Siapkan sambal bawang rebus.
- Ambil bawang goreng.
- Ambil kerupuk udang.
Rawon biasanya disajikan dengan aneka pelengkap seperti telur asin, kecambah, dan juga kerupuk Simak resepnya berikut ini. Resep rawon asli merupakan hidangan berkuah hitam yang terkenal di Jawa Timur. Bikin rawon ternyata nggak terlalu ribet, kok. Rawon adalah masakan spesial khas Jawa Timur berupa daging sapi dengan kuah spesial.
Cara menyiapkan Rawon Rumahan:
- Bersihkan daging, potong kubus, lumuri dengan cuka apel agar bakteri mati/hilang. Biarkan 5 menit, lalu cuci bersih..
- Rebus daging bersama dengan daun salam, jeruk, sereh, lengkuas sampai empuk. Haluskan bumbu..
- Saat daging dirasa sudah empuk, haluskan bumbu lalu tumis dengan minyak sampai harum, lalu tuang air kaldu dari rebusan daging beberapa sendok untuk membantu kerak di wajan agar terlepas. Aduk lalu tuang ke rebusan daging..
- Aduk sebentar, tuang gula garam sesuai selera. Rasa kaldunya adalah yang tidak terlalu manis tapi lebih ke gurih, lalu tutup sampai bumbu meresap dan daging makin empuk, jika air menyusut, tambahkan air panas, jangan air biasa atau dingin.lanjutkan memasak..
- Saat sudah matang, tuang daun bawang iris, masak lagi sebentar sekitar 3 menit lalu sajikan dengan bahan pelengkap..
- Selamat mencoba rawon versi saya…
Nasi rawon depot sederhana hj rukiyah makanan enak khas DI kota pasuruan. Wisata Kuliner Esjepe kali ini, Nasi Rawon Depot Sederhana Hj Rukiyah Pasuruan Makanan Enak. Silakan Klik Rawon Daging Sapi dengan penyajian Unik, Rawon Bathok ada juga rawon iga dan Rawon Lengkap Untuk Melihat Artikel Selengkapnya. Dengan harga kebutuhan pokok naik, tidak ada salahnya untuk membuka usaha rumahan yang menguntungkan. Menyediakan berbagai makanan rawon, rawon buntut, sop buntut dll.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon Rumahan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
