Sop Kaki Sapi. Sop kaki sapi biasanya menggunakan tunjang sebagai bahan utama. Nah, tunjang merupakan bagian kaki sapi yang terdiri dari tulang, kulit lunak, dan otot. Maka tak heran kalau tekstur tunjang itu.
Sop Kaki Sapi, istimewa dan memanjakan. Inilah sajian tradisional yang sangat ideal ketika kita ingin makan kenyang namun tidak masalah soal keluar kocek lebih banyak. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa Beserta Bumbu dan Tips Mudah Cara Membuatnya. Kamu dapat membuat Sop Kaki Sapi menggunakan 16 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Sop Kaki Sapi
- Siapkan 500-1000 gram kaki sapi.
- Siapkan 2 buah wortel.
- Sediakan 7 buah bawang merah.
- Dibutuhkan 6 buah bawang putih.
- Sediakan 3 buah kemiri.
- Sediakan Lada bubuk (sesuai selera).
- Dibutuhkan 1 bungkus kaldu bubuk rasa sapi.
- Dibutuhkan 4 lembar Daun jeruk.
- Dibutuhkan Daun bawang dan daun sop.
- Dibutuhkan 3 biji cengkeh.
- Siapkan 3 biji kapulaga.
- Dibutuhkan 3 biji bunga lawang/pekak.
- Dibutuhkan 1/2 biji pala.
- Dibutuhkan 2 keping kayu manis.
- Dibutuhkan Gula (secukupnya).
- Siapkan Garam (secukupnya).
Tidak hanya enak dimakan langsung, sayur sop daging sapi ini juga nikmat disantap bersama sepering. Hanya saja, jika kita kurang pintar mengolah kaki sapi, bisa jadi sop kaki yang dihasilkan menjadi kurang nikmat dan malah menimbulkan bau amis yang tidak sedap pada hidangan sop yang kita buat. Sop kaki sapi dan sumsum tulang sangat enak dinikmati bersama dengan pelengkap lain seperti potongan kentang dan wortel. Rebus kikil sapi bersama air, cengkih, pala, kayu manis serta jahe hingga matang dan empuk.
Langkah-langkah membuat Sop Kaki Sapi
- Siapkan panci lalu isi air kemudian Rebus kaki sapi dan tambahkan daun jeruk agar bau tidak amis selama 20-30 menit..
- Matikan api dan diamkan 30 menit sambil ditutup pancinya, kemudian buang airnya dan ganti airnya lalu rebus kembali hingga empuk. (Perebusan bisa dipersingkat apabila menggunakan presto)..
- Tumis bumbu halus (bawang putih, bawang merah, kemiri, lada) hingga harum.
- Masukan bumbu lalu masukan ke dalam rebusan daging.
- Masukan wortel, kapulaga, cengkeh, pala, kayu manis, pekak, garam gula.
- Tambahkan garam, gula dan kaldu, kemudian koreksi rasa.
- Tambahkan potongan daun bawang dan daun sop, setelah matang matikan kompor dan taburkan bawang goreng. Siap disajikan..
Rahasia resep cara masak sop kaki kambing dan resep bumbu sop kaki sapi dengan Resep sop kaki kambing selama ini hanya dimiliki oleh para pedagang saja, sehingga masyarakat awam tidak. Resep Sop Kaki Sapi Bening Sederhana Spesial Asli Enak. Salah satu olahan kaki sapi paling enak adalah masakan sop/sup kuah bening rasanya segar dinikmati untuk makan siang maupun untuk. Kaki sapi atau kikil merupakan bahan dasar masakan lainnya yang cukup diminati. Kaldu yang dihasilkan juga sangat gurih dan lezat sehingga tidak banyak bumbu yang digunakan.
