Tutorial membuat Chicken Briyani Azzikra nikmat

Chicken Briyani Azzikra.

Kamu dapat membuat Chicken Briyani Azzikra menggunakan 19 bahan dengan 8 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Chicken Briyani Azzikra

1. Sediakan 1 1/2 cangkir Beras.
2. Siapkan 1/2 ekor Ayam.
3. Siapkan 2 sdm santan kara.
4. Dibutuhkan 1 buah tomat besar(kalo kecil 2bji).
5. Dibutuhkan 1 1/2 bawang India(merah)/bawang bombay.
6. Sediakan 2 siung bawang putih.
7. Sediakan 1 bh bunga lawang.
8. Dibutuhkan 10 cm kayu manis.
9. Siapkan 8 buah Cengkeh.
10. Siapkan 8 buah Kapulaga Arab.
11. Dibutuhkan secukupnya Merica hitam.
12. Siapkan secukupnya Jintan.
13. Siapkan 5 cm Jahe.
14. Dibutuhkan 5 cm Kunyit.
15. Sediakan 2 lembar daun salam.
16. Sediakan 2 blok kaldu ayam.
17. Sediakan 1/2 sdm bumbu balado.
18. Dibutuhkan 1 sdm bumbu kare.
19. Sediakan Minyak samin (bisa ganti dgn blueband).

Langkah-langkah membuat Chicken Briyani Azzikra

1. Ayam potong2 menjadi beberapa bagian kemudian dimarinasi sekitar 15 menit dengan tomat yg diiris2 dadu, bawang india(digoreng sdkit), bawang putih dan jahe dicincang halus, masukan kaldu ayam, bumbu balado,bumbu kare, kuyit, merica hitam, santan kara..
2. Rendam beras selama 5 menit.
3. Panaskan 2sdm minyak samin masukan jintan sekucupnya, 4bji kapulaga Arab, 4bj cengkeh, 1bunga lawang kurleb 5cm kayu manis, bawang merah yg diris2,daun salam kemudian setelah bau harum masukan ayam yg sudah dimarinasi..
4. Setelah ayam berubah warna masukan air kurleb 1½ cangkir. Masak sampai air menyusut..
5. Panaskan panci masukkan 2sdm minyak samin kemudian masukan 4bji cengkeh, kapulaga arab,jintan, cengkeh, kayu manis dan 1 lembar daun salam. Setelah harum tambahkan 1 gelas air panaskan sampai air mendidih kemudian masukan beras yg sudah direndam tadi.
6. Masak sampai ¾ mateng. Kemudian nasi yg td campur diatas ayam sampai permukaan ayam tertutup nasi (jgn diaduk2)..
7. Masak ayam dan nasi tadi sekitar 15 menit menggunakan api yg sangat kecil dan panci/ wajan yang bertutup. Setelah matang baru diaduk2 nasi dan ayam tadi..
8. Bisa ditambahkan acar dan bawang goreng sebagai pelengkap.