🍲 Sup Djanda.
Kamu dapat membuat 🍲 Sup Djanda menggunakan 24 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat 🍲 Sup Djanda
- Sediakan 500 gr Iga sapi.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 6 sium bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 sdt merica butiran.
- Dibutuhkan Bumbu rempah-rempah:.
- Sediakan 2 buah Bunga Lawang.
- Dibutuhkan 5 butir Cengkeh.
- Sediakan 1 batang Kayumanis.
- Dibutuhkan 1 buah Asam Kandis.
- Siapkan 1/2 butir Biji Pala.
- Siapkan 2 buah Kapulaga.
- Sediakan Bahan pelengkap:.
- Sediakan 1 buah wortel, potong-potong.
- Siapkan 1 buah kentang.
- Sediakan secukupnya Buncis.
- Siapkan 1 buah kembang kol.
- Siapkan 1 buah tomat merah.
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang.
- Sediakan 1 batang daun seledri.
- Sediakan Bawang goreng.
- Dibutuhkan Sambal.
Langkah-langkah membuat 🍲 Sup Djanda
- Cuci bersih iga sapi, kemudian rebus iga bersama kayu manis, cengkeh, biji pala, asam Kandis sampai dagingnya empuk. Lalu saring sisa airnya dalam panci.
- Rebus semua sayur pelengkap secara terpisah, kecuali tomat, daun bawang dan seledri. Angkat dan sisihkan.
- Lalu tumis bumbu halus hingga harum, Kemudian masukan tumisan bumbu halus kedalam air kaldu rebusan iga sapi.
- Panaskan kembali panci yang berisi kaldu dan iga kemudian bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur..
