Ikan Nila Bakar Maknyus.
Kamu dapat membuat Ikan Nila Bakar Maknyus menggunakan 14 bahan dengan 11 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Ikan Nila Bakar Maknyus
- Sediakan 3 ekor Ikan nila (potong: belah punggung).
- Siapkan 1/2 Kg santan.
- Sediakan 1 buah Jeruk nipis.
- Sediakan 1 Batang serai.
- Dibutuhkan 2 lembar Daun Salam.
- Siapkan 2 lembar Daun Jeruk.
- Dibutuhkan 1 lembar Daun Kunyit.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 15 biji Cabe Merah.
- Dibutuhkan 6 siung Bawang Merah.
- Sediakan 2 siung Bawang Putih.
- Dibutuhkan seujung jari lengkuas.
- Sediakan seujung jari jahe.
- Siapkan seujung jari kunyit.
Urutan membuat Ikan Nila Bakar Maknyus
- Cuci Ikan dengan air mengalir hingga bersih, lalu diamkan dan beri perasan jeruk nipis.
- Giling/Blender bumbu halus.
- Masukkan ke kuali bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan tambahkan santan..
- Aduk terus agar tidak pecah santan. Lalu tambahkan garam, sasa, royco, dan lada bubuk..
- Masak terus hingga mengental dan tes rasa sebelum dioleskan pada ikan..
- Siapkan arang dari tempurung yang dibakar.
- Oleskan ikan dengan olahan yang sudah di buat..
- Panggang ikan diatas tempurung dan oles ikan secara berkala.
- Balik ikan dan oles lagi. Begitu seterusnya sampai bahan olesan habis.
- Masak hingga matang seperti pada gambar. Bisa dimasak agak basah agar bumbu lebih terasa.
- Ikan Bakar Nila siap dihidangkan..
