Cara memasak Ceker Ayam ala dimsum sedap

Ceker Ayam ala dimsum.

Kamu dapat membuat Ceker Ayam ala dimsum menggunakan 18 bahan dengan 4 langkah gampang. Berikut cara membuatnya.

Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Ceker Ayam ala dimsum

1. Siapkan 500 gr ceker ayam.
2. Dibutuhkan 200 ml minyak(untuk menggoreng ceker).
3. Siapkan 1 liter air es+ esbatu (untuk rendam ceker.
4. Dibutuhkan 100 ml air.
5. Sediakan 2 btg daun bawang (buat garnis).
6. Sediakan Bumbu:.
7. Siapkan 1 sdm minyak wijen.
8. Siapkan 5 siung bawang putih cincang(sy bawang merah dan putih).
9. Sediakan 1 sdt bubuk ngohiong.
10. Sediakan 2 pk/bunga lawang/kembang layang(sy skip).
11. Siapkan 1 sdm saos lada rasa.
12. Sediakan 2 sdm saos tomat(sy tomat segar 1 bh).
13. Siapkan 3 sdm saos sambal.
14. Dibutuhkan 2 sdm saos tiram(sy teriyaki).
15. Siapkan Secukupnya cabe bubuk.
16. Dibutuhkan Secukupnya kaldu jamur.
17. Sediakan Chili oil.
18. Dibutuhkan 1 sdm minyak sayur.

Langkah-langkah membuat Ceker Ayam ala dimsum

1. Cuci bersih ceker, tiriskan, goreng dengan minyak panas tutup, karena akan meletus letus, goreng sampai matang, angkat langsung rendam di baskom berisi air es selama +/- 1 jam..
2. Setelah 1 jam, akan mengembang kulit cekernya, tumis bawang sampai harum..
3. Masukkan tomat, saus cabe, saos teriyaki, lada cabe bubuk, ceker ayam, aduk rata, tambahkan sedikit air aduk rata, masukkan kaldu bubuk aduk rata masak sampai airnya sat dan matang, masukkan irisan daun bawang aduk rata, sambil dicek rasanya..
4. Angkat hidangkan dengan ditaburin irisan daun bawang..