How to Make Tasty Gulai Ikan Mas

Gulai Ikan Mas.

You can have Gulai Ikan Mas dengan 23 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you cook it.

Bahan-bahan Gulai Ikan Mas

1. It’s 1/2 kgikan mas, bersihkan.
2. It’s 5 batangkacang panjang, potong sesuai selera.
3. Siapkan 2 lembardaun salam.
4. Sediakan 2 lembardaun jeruk.
5. It’s 1 batangserai, geprek.
6. Sediakan 1 cmlengkuas, geprek.
7. Sediakan 1/4 sdtasam jawa, larutkan dengan 2sdm air.
8. Siapkan 1 bungkuskara segitiga.
9. It’s 1 buahjeruk nipis.
10. Sediakan 1 sdtgaram.
11. Sediakan 4 buahcabai rawit merah.
12. It’s Secukupnyagula pasir.
13. Sediakan Secukupnyakaldu bubuk.
14. Sediakan Secukupnyaminyak untuk menumis.
15. Sediakan 400 mlair matang.
16. Sediakan Bumbu Halus.
17. Sediakan 4 buahbawang merah.
18. It’s 3 siungbawang putih.
19. It’s 8 buahcabai rawit merah.
20. Siapkan 1 sdtkunyit bubuk.
21. Sediakan 1/4 sdtjinten bubuk.
22. It’s Taburan.
23. Siapkan Secukupnyabawang goreng.

Gulai Ikan Mas(instruksi)

1. Lumuri ikan yang sudah dicuci bersih dengan air perasan jeruk nipis dan garam kemudian sisihkan..
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas..
3. Tambahkan air matang kemudian masukkan santan dan air asam jawa. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk pelan agar santan tidak pecah..
4. Masukkan kacang panjang. Setelah kacang panjang setengah matang, masukkan ikan mas..
5. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan cabai rawit merah. Koreksi rasa..
6. Masak hingga ikan mas matang. Sajikan dengan taburan bawang goreng..