Tutorial mengolah Sate Ayam Pariaman 🐔 legit

Sate Ayam Pariaman 🐔.

Tutorial mengolah Sate Ayam Pariaman 🐔 legit Kamu dapat membuat Sate Ayam Pariaman 🐔 menggunakan 38 bahan dengan 8 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.

Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Sate Ayam Pariaman 🐔

  1. Sediakan 250 gr dada ayam.
  2. Dibutuhkan Bumbu merebus ayam 👇.
  3. Dibutuhkan 1 daun salam.
  4. Sediakan 1 1/2 cm lengkuas geprek.
  5. Dibutuhkan 300 ml air.
  6. Dibutuhkan Pelengkap tumisan👇.
  7. Siapkan 3 helai daun jeruk.
  8. Dibutuhkan 1 batang serai geprek.
  9. Dibutuhkan 1 daun salam.
  10. Sediakan 1 telapak tangan daun kunyit.
  11. Siapkan 1 sdm minyak untuk menumis.
  12. Sediakan 700 ml air untuk kuah.
  13. Siapkan Bumbu halus👇.
  14. Siapkan 6 butir bawang merah.
  15. Siapkan 4 butir bawang putih.
  16. Siapkan 10 buah cabe merah.
  17. Siapkan 12 buah cabe rawit merah.
  18. Sediakan 2 cm kunyit.
  19. Siapkan 1 cm jahe.
  20. Dibutuhkan 1 cm lengkuas.
  21. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  22. Dibutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  23. Siapkan Bumbu kasar blender lalu di ayak.
  24. Sediakan 4 butir cengkeh.
  25. Siapkan 1 buah bunga lawang.
  26. Sediakan 3 butir kapulaga.
  27. Dibutuhkan 1 sdt jintan.
  28. Sediakan 1/4 butir pala.
  29. Sediakan 1/8 sdt adas manis.
  30. Dibutuhkan Bahan penyedap 👇.
  31. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
  32. Sediakan Kurleb 1 sdm garam.
  33. Sediakan Bahan pengental 👇.
  34. Dibutuhkan 40 gr tepung beras larutkan dengan air (dari 700 ml air).
  35. Siapkan Pelengkap👇.
  36. Siapkan Lontong.
  37. Dibutuhkan Bawang goreng.
  38. Dibutuhkan Kerupuk.

instruksi membuat Sate Ayam Pariaman 🐔

  1. Potong-potong dadu ayam lalu cuci bersih.sisihkan.
  2. Blender bumbu kasar tanpa air hingga halus lalu ayak.sisihkan.
  3. Blender bumbu halus dengan 100 ml air hingga halus.
  4. Rebus ayam + daun salam & lengkuas dengan 300 ml air selama 10 menit.Angkat ayamnya & air sisa rebusan untuk membuat kuah sate.sisihkan.
  5. Panaskan 1 sdm minyak lalu tumis bumbu halus + serai + daun jeruk + daun salam & daun kunyit hingga harum & matang.sisihkan.
  6. Tusuk daging ayam yang sudah di rebus tadi lalu oleskan bumbu yang sudah di tumis tadi beri sedikit minyak kemudian bakar. (karena nggak punya alat pembakaran jadi aku bakar pakai teflon.Karena ukuran teflonnya kecil jadi nggak muat kalo di tusuk, jadi aku tusuk setelah di bakar 😂🤣kalo nggak di tusuk namanya bukan sate. 😁 🤣😂sisihkan.
  7. Kuah sate:rebus air sisa ungkep ayam + 700 ml air + bumbu yang di tumis + garam & gula rebus hingga mendidih lalu kecilkan api.Buang daun -daunnya lalu masukan larutan tepung beras sedikit demi sedikit sambil di aduk cepat agar tidak menggumpal besarkan kembali api lalu masak hingga mengental.
  8. Siapkan piring saji letakan lontong & beberapa tusuk sate ayam lalu siram kuah satenya & taburi bawang goreng di atasnya, nikmati dengan kerupuk kesukaan bunda & keluarga😉😘😋👍.

Posting terkait: