Rawon daging sapi. Bumbu rawon daging ini selalu menggunakan daging sapi, tapi ada yang membuatnya khas yaitu tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap. Alasannya adalah karena buah keluak atau kluwek. Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil.
Warnanya yang hitam pekat ini dikarenakan buah. Seporsi rawon daging sapi akan sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat dengan tambahan lauk telur asin. Makanan ini juga sering dijadikan menu andalan dalam acara-acara besar maupun kecil di.
Sedang mencari inspirasi resep rawon daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rawon daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Bumbu rawon daging ini selalu menggunakan daging sapi, tapi ada yang membuatnya khas yaitu tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap. Alasannya adalah karena buah keluak atau kluwek. Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rawon daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon daging sapi memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rawon daging sapi:
- Siapkan 500 gr daging sapi.
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan 4 buah daun jeruk.
- Ambil 1 jempol jahe geprek.
- Ambil 1 sdm garam.
- Gunakan 1 sdm gula merah sisir.
- Ambil 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Ambil 1500 ml air.
- Gunakan Bumbu halus.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 3 buah kluwak.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Ambil 2 cm kunyit.
- Gunakan Bahan pelengkap.
- Siapkan Secukupnya toge (siram dengan air panas).
Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur. Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi. Daging untuk rawon biasanya daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan utamanya adalah bagian Agar rawon daging sapi rasanya enak, saat membeli keluak diperhatikan rasanya, jangan yang pahit. Resep Rawon Daging Sapi Paling Lengkap dapat anda lihat pada video berikut.
Langkah-langkah menyiapkan Rawon daging sapi:
- Potong dadu daging sapi ukuran sedang lalu cuci bersih sisihkan..
- Pecahkan kluwak lalu ambil isinya (jika keras rendam dengan air panas terlebih dahulu) kemudian haluskan dengan bumbu halus lainnya..
- Panaskan sedikit minyak lalu masukan bumbu halus tumis hingga harum..
- Masukan air dalam panci dan bumbu halus yang telah ditumis tambahkan serai, daun jeruk, dan jahe biarkan hingga mendidih..
- Setelah mendidih masukan daging sapi dan tambahkan garam, gula merah, gula pasir, dan kaldu lalu tutup panci biarkan hingga empuk..
- Jika daging masih belum empuk dan air sudah sangat menyusut bisa tambahkan lagi sedikit air didihkan lagi sampai daging empuk..
- Setelah daging empuk tes rasa lalu angkat..
- Sajikan dengan toge..
Rawon Daging Sapi ~ memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita, salah satunya kalian. Beberapa waktu lalu saya membuat rawon. Rawon merupakan masakan berkuah yang terbuat dari daging sapi. Salah satu ciri khas masakan khas Jawa Timur ini adalah kuahnya yang berwarna hitam pekat. Resep rawon daging sapi spesial dengan bumbu rawon istimewa yang akan kita masak ini walaupun terlihat berwarna hitam pekat, namun ternyata sama sekali atau tanpa memakai kecap sedikitpun.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
