Rawon. Resep rawon daging SAPI – rawon khas jawa timur. KULINER MALAM TERAME DI SURABAYA #babatmadura #rawon. Bumbu rawon daging ini selalu menggunakan daging sapi, tapi ada yang membuatnya khas yaitu tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap.
Rawon is a unique Indonesian dish with origins in East Java. Lihat juga resep Rawon Iga, Rawon Bersayur enak lainnya. Rawon is an Indonesian beef soup.
Lagi mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep rawon daging SAPI – rawon khas jawa timur. KULINER MALAM TERAME DI SURABAYA #babatmadura #rawon. Bumbu rawon daging ini selalu menggunakan daging sapi, tapi ada yang membuatnya khas yaitu tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rawon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon menggunakan 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rawon:
- Siapkan 1/2 kg daging sapi.
- Sediakan 1/4 daging rawonan.
- Siapkan 2 liter air.
- Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Gunakan Garam.
- Gunakan Penyedap rasa.
- Sediakan Irisan daun bawang.
- Gunakan Bumbu halus.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 3 bj kluwak dikupas dan rendam isinya dengan air panas.
- Sediakan 1/2 sdt jintan.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Ambil 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 2 ruas jari kunyit.
- Siapkan Bumbu geprek.
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas.
- Sediakan 4 lbr daun jeruk.
- Ambil 1 btg sereh.
Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning, which gives a dark color and nutty flavor to the soup. The soup is composed of a ground mixture of garlic, shallots, keluak, ginger, candlenut, turmeric, red chili, and salt. Rawon or Nasi Rawon/Rawon Rice (when served with rice) is a strong rich tasting traditional Indonesian beef black soup. Originally from Surabaya in Indonesian province of East Java.
Langkah-langkah membuat Rawon:
- Daging dicuci bersih, potong dadu lalu direbus sampai empuk..
- Siapkan bumbu, haluskan lalu tumis bumbu sampai harum..
- Masukkan semua bumbu dalam rebusan daging, tambahkan irisan daun bawang, garam dan penyedap rasa lalu biarkan sampai bumbu meresap pada daging dan air kuah mendidih..
- Jika dirasa sudah meresap bumbunya, angkat dan sajikan. Pelengkapnya jangan lupa bawang goreng, tauge pendek, sambal trasi dan tempe goreng..
It uses black nuts/keluak (Pangeum edule, fruits of kepayang tree). Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akn berbagi Resep Rawon Daging Sapi Spesial. Rawon or Nasi Rawon/Rawon Rice (when served with rice) is a strong rich tasting traditional Indonesian beef black soup. Originally from Surabaya in Indonesian province of East Java. Indonesia has various traditional dishes from each of its provices and Rawon is the famous traditional dish from East Java province which totally different (for its appearance) with.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
