Gulai Domba Muda (Resep No.41).
Kamu dapat membuat Gulai Domba Muda (Resep No.41) menggunakan 16 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Gulai Domba Muda (Resep No.41)
- Dibutuhkan 1.5 kg Lamb offcuts.
- Dibutuhkan 6 butir cengkeh.
- Sediakan 1 sdt pala bubuk.
- Dibutuhkan 1 batang kayu manis.
- Siapkan 1 sdt kapulaga bubuk.
- Siapkan 3 buah pekak.
- Sediakan 800 ml (2 kaleng) coconut milk.
- Siapkan Air secukupnya untuk merebus.
- Dibutuhkan Untuk Bumbu Halus:.
- Sediakan 15 butir bawang merah.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 rimpang jahe.
- Siapkan 1 rimpang kunyit.
- Dibutuhkan 5 sdt garam.
- Dibutuhkan 4 sdt wonton soup base mix.
- Sediakan secukupnya minyak goreng.
Urutan membuat Gulai Domba Muda (Resep No.41)
- Siapkan bahan bahan.
- Masukkan daging dalam panci, tambahkan air lalu rebus.
- Siapkan bahan untuk bumbu halus, tambahkan minyak goreng secukupnya supaya mudah proses penghalusannya, haluskan.
- Panaskan wajan, tumis bumbu halus dengan cengkeh, pala bubuk, kayu manis, kapulaga bubuk dan pekak, tumis sampai harum.
- Setelah bumbu harum dan matang masukkan bumbu ke rebusan daging aduk rata, bubuhi garam dan wonton soup base mix, aduk rata, masak sampai mendidih lalu masak dengan api kecil sampai daging empuk dan airnya berkurang.
- Setelah daging empuk Masukkan santan, aduk rata, biarkan mendidih lagi lalu masak sampai bumbu meresap koreksi rasa lalu angkat.
- Sajikan gulai domba muda setelah terlebih dahulu ditaburi daun bawang dan bawang goreng, Gulai Domba Muda siap disantap.
