Tutorial membuat Sop Ceker gurih

Sop Ceker.

Kamu dapat membuat Sop Ceker menggunakan 20 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.

Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Sop Ceker

1. Siapkan 500 gram ceker ayam.
2. Sediakan 1 buah kentang, kupas dan potong-potong.
3. Sediakan 1 buah wortel, kupas dan potong-potong.
4. Sediakan 1 batang daun bawang, potong-potong.
5. Dibutuhkan 2 tangkai seledri, potong-potong.
6. Sediakan secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk dan kaldu jamur.
7. Siapkan secukupnya minyak goreng untuk menumis.
8. Siapkan secukupnya air.
9. Sediakan secukupnya bawang merah goreng (pelengkap).
10. Sediakan secukupnya jeruk nipis/limau.
11. Dibutuhkan Bumbu cemplung :.
12. Sediakan 5 cm kayumanis.
13. Siapkan 2 buah bunga lawang.
14. Sediakan 5 butir cengkeh.
15. Sediakan Bumbu halus :.
16. Sediakan 8 butir bawang merah.
17. Sediakan 5 siung bawang putih.
18. Sediakan 2 ruas jari jahe.
19. Dibutuhkan 1 sdt lada butiran.
20. Sediakan 1/4 sdt pala.

instruksi membuat Sop Ceker

1. Bersihkan ceker dan potong kukunya, lalu cuci bersih..
2. Didihkan air secukupnya, lalu masukkan ceker dan masak sekitar 10 menit, buang air rebusan dan ganti dengan air yang baru, rebus lagi sampai ceker matang..
3. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, lalu masukkan dalam panci rebusan ceker, masukkan juga bumbu cemplung, kentang dan wortel, masak sampai semuanya matang..
4. Masukkan daun bawang, seledri, garam, gula pasir, kaldu jamur dan kaldu bubuk, aduk-aduk sebentar dan koreksi rasa, bila sudah pas matikan api. Pindahkan kemangkok dan beri perasan jeruk nipis dan taburan bawang goreng, sop ceker siap disajikan..