Daging sapi lada hitam. Daging sapi memang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan yang lezat, beberapa masakan olahan daging sapi mulai dari rendang daging sapi,semur daging. Menu yang banyak disajikan di restoran ini memang paling bisa menggugah selera makan siapapun. Aroma lada hitam yang pedas dan rasanya yang hangat membuat perut keroncongan dan lidah bergoyang.
Resep masakan daging lada hitam memang tidak sepopuler resep masakan daging sapi yang lain yang sudah saya sebutkan diatas. Perpaduan rasa lada hitam dengan berbagia macam variasi saus dan kecap untuk bumbunya benar benar memanjakan lidah kita ketika disantap. Cara Mengolah Daging Sapi Rendaman: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu memotong-motong daging sapi yang telah anda. Kamu dapat membuat Daging sapi lada hitam menggunakan 18 bahan dengan 8 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Daging sapi lada hitam
- Sediakan 1 kg daging sapi tanpa lemak.
- Sediakan 3 sachet Saori saos lada hitam.
- Siapkan 5 SDM Saori saos tiram.
- Dibutuhkan 5 SDM kecap manis.
- Sediakan 2 sdt kecap asin.
- Siapkan 1 sdt minyak wijen.
- Sediakan 2 buah bawang bombay (potong sesuai selera bagi 2 bagian).
- Sediakan 100 gr Gula merah (saya cairkan dgn air lalu masak agak kental).
- Sediakan 2 sdt Lada hitam biji tumbuk kasar.
- Dibutuhkan 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Gula.
- Dibutuhkan Penyedap rasa (boleh skip).
- Sediakan secukupnya Paprika merah.
- Dibutuhkan secukupnya Paprika hijau.
- Sediakan 2 SDM Butter/mentega.
- Dibutuhkan sedikit Minyak goreng.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
Resep Sapi Lada Hitam – Makanan yang paling cocok untuk menghabiskan pagi dan musim hujan pastilah yang bisa bikin tubuh hangat. Kemudian tutup wajan agar dagingnya matang dan bertekstur empuk. Hidangan khas daging sapi lada hitam yang memikat ini biasanya kita jumpai direstoran-restoran China. Masakan China memang terkenal dengan masakannya yang memiliki rasa kuat dengan bumbu berbagai rempah dan aneka saus.
Urutan membuat Daging sapi lada hitam
- Potong tipis tipis daging sapi lalu cuci bersih dan saring sampai kering.
- Setelah kering marinasi daging dengan bumbu saos lada hitam saos tiram kecap manis kecap asin gula merah cair minyak wijen garam gula aduk rata diamkan kurleb 1 jam(saya masukkan kulkas).
- Panaskan bulgogi pan lalu masukkan butter/mentega dgn sedikit minyak ratakan seluruh permukaan (lubang tengah saya tutup).
- Masukkan bawang Bombay separo saja lalu tumis sampai agak layu dan wangi.
- Masukkan daging g sudah dimarinasi tadi lalu aduk rata bolak balik biarkan sampai air daging keluar lalu tutup masak dengan api kecil.
- Kurang lebih 15 menit buka tutup masukkan lada hitam sambil cek kematangan daging biasa masih agak alot saya tambah air secukupnya dan kembali aduk lalu tutup dan biarkan masak dgn api kecil.
- 15 menit buka kembali tutup cek rasa dan kematangan daging saya biasa memasak sampai 1 jam lebih sambil saya tambahkan air biarkan dgn api kecil sampai daging lembut dan matang (tergantung besar dan tipisnya potongan daging).
- Jika sudah hampir matang masukkan sisa bawang Bombay dan paprika aduk rata biarkan agak kering…Tunggu sampai matang angkat sajikan.
Misalnya Resep Daging Sapi Lada Hitam, masakan yang nggak terlalu susah ini bisa kamu sajikan. Tanpa perlu mengeluarkan biaya mahal dan tenaga yang berlebih, kamu bisa Dilansir Grid. ID dari Sajiansedap ini dia bahan dan cara membuat Daging Sapi Lada Hitam yang gurih dan enak di lidah. Bicara soal bahan-bahannya, resep daging sapi lada hitam ini menggunakan dua jenis buah paprika atau bell pepper saat proses masaknya. Selain itu penggunaan lada hitam juga terbilang cukup unik, karena masakan negeri Tiongkok sendiri tidak yang selalu lazim memakai rempah yang satu ini.
