Cara memasak Kare kepala ikan mantap

Kare kepala ikan.

Kamu dapat membuat Kare kepala ikan menggunakan 22 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara merealisasikannya.

Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Kare kepala ikan

1. Sediakan 1 kg kepala ikan tuna.
2. Sediakan 300 ml santan encer.
3. Dibutuhkan 200 ml santan kental.
4. Siapkan 3 batang sereh.
5. Dibutuhkan 5 butir bunga lawang.
6. Sediakan 2 lmbr daun salam.
7. Siapkan 2 lbmr daun jeruk.
8. Sediakan Seruas laos.
9. Dibutuhkan 2 sdm air asam jawa.
10. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
11. Siapkan Bumbu halus.
12. Siapkan 7 siung bawang merah.
13. Siapkan 5 siung bawang putih.
14. Dibutuhkan 5 buah cabe merah besar.
15. Siapkan 1 sdt merica.
16. Sediakan 1 sdt jinten.
17. Sediakan 1 sdt ketumbar.
18. Siapkan 2 cm jahe.
19. Dibutuhkan 3 butir kemiri.
20. Sediakan Garam.
21. Dibutuhkan Gula.
22. Siapkan Penyedap rasa.

Langkah-langkah membuat Kare kepala ikan

1. Bersihkan ikan lumuri dgn air perasan jeruk nipis diamkan selama 15 menit.
2. Tumis semua bumbu halus hingga wangi,masukan sereh,laos,daun salam,daun jeruk dan bunga lawang.
3. Masukan ikan yg telah dicuci bersih tambahkan air asam dan santan encer biarkan hingga mendidih.
4. Setelah mendidih tambahakan santan kental dan garam,gula dan penyedap rasa.
5. Kare siap disajikan dengan tambahan bawang goreng dan irisan tomat.