Recipe: Perfect Gulai Nangka Padang

Gulai Nangka Padang.

Kamu dapat membuat Gulai Nangka Padang dengan 27 bahan dan 7 langkah mudah. Here is how you achieve it.

Bahan-bahan Gulai Nangka Padang

1. It’s 500 gramnangka muda.
2. Siapkan 5 kotaktahu putih.
3. Sediakan 10 buahkacang panjang.
4. Siapkan 2 batangsereh (geprek).
5. Sediakan 3 lbrdaun jeruk.
6. Siapkan 3 lbrdaun salam.
7. Siapkan 2 buahkapulaga putih.
8. Siapkan 1 buahbunga lawang.
9. Sediakan 200 mlsantan instan (kara).
10. Sediakan 4 sdmminyak goreng (tumis bumbu).
11. It’s Secukupnyaminyak goreng (goreng tahu).
12. It’s Secukupnyagaram.
13. Siapkan Secukupnyagula.
14. It’s Secukupnyakaldu jamur.
15. Siapkan 1500 mlair.
16. Siapkan Bahan Bumbu Halus:.
17. It’s 8 siungbawang merah.
18. It’s 5 siungbawang putih.
19. It’s 3 cmjahe.
20. It’s 5 cmlengkuas.
21. Siapkan 3 butirkemiri (sangrai).
22. Sediakan 10 buahcabai keriting merah.
23. It’s 1 sdtketumbar.
24. Sediakan 1/4 sdtmerica.
25. It’s 1 sdtkunyit.
26. It’s Sejumputjintan.
27. Sediakan Sedikitpala.

Gulai Nangka Padang(instruksi)

1. Cuci bersih nangka lalu masak dg 500 ml air sampai matang lalu tiriskan.
2. Potong dadu tahu putih lalu goreng sampai matang, sisihkan.
3. Potong memanjang kacang panjang kurleb 3-4 cm sisihkan.
4. Haluskan bahan bumbu halusnya lalu tumis sampai harum lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh tumis sebentar tambahkan santan masak sampai mendidih.
5. Rebus 1000 ml air sampai mendidih lalu masukkan bumbu tumisan, nangka, tahu dan kacang panjang masak kurleb 5 menit.
6. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur lalu koreksi rasa. Masak lagi kurleb 5-7 menit lalu matikan kompor dan sajikan ????.
7. NB: setelah di masak diamkan semalaman lalu panaskan gulai, dijamin rasanya mirip banget sama gulai nangka di warung padang ????.