Asam Padeh Ikan Bandeng. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa. Ikan bandeng termasuk dalam salah satu ikan air tawar yang digemari masyarakat terkait kandungan gizi serta nutrisinya. Selain itu, daging ikan bandeng juga terbilang lezat serta dapat dijadikan salah satu sumber protein yang sangat disarankan.
Lagi mencari ide resep asam padeh ikan bandeng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam padeh ikan bandeng yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh ikan bandeng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan asam padeh ikan bandeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asam padeh ikan bandeng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asam Padeh Ikan Bandeng memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Asam Padeh Ikan Bandeng:
- Gunakan 2 ekor bandeng segar berukuran sedang, potong 3 (lihat tips).
- Gunakan 1 bh jeruk nipis.
- Ambil secukupnya Garam.
- Gunakan Secukupnya minyak utk menumis.
- Gunakan 500 ml air.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Siapkan 20 bh cabe merah keriting.
- Sediakan 10 buah cabe rawit (saya skip).
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Ambil 2 cm kunyit.
- Ambil 2 cm jahe.
- Ambil 2 cm lengkoas gede.
- Ambil 3 bh kemiri.
- Gunakan Bumbu Pelengkap :.
- Ambil 3 lembar daun salam utuh.
- Ambil 3 lembar daun jeruk utuh.
- Gunakan 2 batang sere keprak.
- Siapkan secukupnya Garam dan gula.
- Siapkan 1 bh tomat merah, potong 4 bagian.
- Gunakan 1/2 ons cabe rawit hijau.
- Gunakan 1 keping asam kandis (saya skip, ganti 3 buah belimbing wuluh).
- Ambil 1 Batang kecombrang dipotong 3, keprek (tambahan dari saya).
Resep ikan asam padeh adalah salah satu masakan padang. Yg buat bumbunya berbeda adalah bahannya menggunakan daun. Ikan Tapah Masak Asam Pedas, Cara Masak Ikan Tapa, Ikan Tapa Khas Kampar, Masak Spesial Ibu Cara Masak Ikan Bandeng Asam Padeh #asampedas. Budidaya ikan Bandeng – Bandeng adalah salah satu jenis ikan yang cukup digemari oleh masyarakat Indonesia.
Langkah-langkah membuat Asam Padeh Ikan Bandeng:
- Cuci bersih ikan bandeng potong-potong lalu kucuri dg perasan jeruk nipis dan garam. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus dan daun2annya hingga wangi..
- Masukkan ikannya. Tambahkan air, koreksi rasa.
- Masak hingga air berkurang 1/2nya dan masukkan pelengkap sisanya (potongan belimbing wuluh, kecombrang dan tomat) lalu masak hingga kuah mengental dan ikan siap disajikan..
Ada banyak faktor yang mempengaruhi pilihan masyarakat untuk mengonsumsi jenis ikan ini. Mulai dari dagingnya yang lembut, rasanya yang lezat, hingga faktor kebudayaan. asam padeh ikan, ikan asam pedas, asam padeh padang, sampadeh ikan, masakan ikan, indonesian hot & sour fish. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat asam padeh ikan bandeng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
