Tutorial mengolah Terong Balado anak kos sedap

Terong Balado anak kos.

Kamu dapat membuat Terong Balado anak kos menggunakan 20 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.

Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Terong Balado anak kos

1. Siapkan Bumbu Halus.
2. Siapkan 10 buah Bawang Merah.
3. Dibutuhkan 6 buah Bawang Putih.
4. Dibutuhkan 2 ons Cabe merah (kriting/besar).
5. Sediakan 7 buah Cabe rawit merah (cengek).
6. Siapkan 1 buah Tomat.
7. Siapkan Secukupnya Minyak goreng.
8. Sediakan Bahan Lainnya.
9. Siapkan 6 ons Terong.
10. Dibutuhkan 3 lbr Daun jeruk.
11. Sediakan 1/2 buah Jeruk nipis.
12. Sediakan Bumbu Bubuk.
13. Dibutuhkan 1 sdt Garam.
14. Sediakan 1 sdt Royko (kaldu bubuk apapun).
15. Sediakan 2 sdt Gula.
16. Sediakan 1/2 sdt Bunga lawang bubuk.
17. Sediakan 1/3 sdt Jinten bubuk.
18. Siapkan 1/3 sdt Adas bubuk.
19. Dibutuhkan 1/2 sdt Ketumbar bubuk.
20. Siapkan 1/4 sdt Lada putih.

Langkah-langkah membuat Terong Balado anak kos

1. Potong-potong terong kemudian digoreng dan ditiriskan.
2. Blender kasar bumbu halus diberikan secukupnya minyak agar mudah dihaluskan.
3. Tumis daun jeruk yang telah disobek sebentar saja menggunakan sedikit minyak.
4. Masukkan bumbu halus dan bumbu bubuk (kecuali gula) dan tumis dengan api kecil hingga minyak terpisah dari bumbunya (indikator bumbu matang).
5. Setelah bumbu yang ditumis sudah matang, masukkan gula, tes rasa (saran saya di awal saat memberikan garam & kaldu sedikit terlebih dahulu, di akhir tinggal ditambahkan kalau rasanya kurang). Jangan lupa untuk memberi perasan jeruk nipis.
6. Masukkan terong ke wajan, masak sebentar saja sampai bumbu meresap lalu sajikan dan makanlah bersama nasi hangat dan pasangan anda (jomblo bisa makan bareng sama kucingnya ya).