Pindang Gombyang Segar Ikan Nila. Lihat juga resep Pindang Ikan Nila enak lainnya! Dengan cara ini masakan pindang lebih gurih dan segar. Dengan cara ini masakan pindang lebih gurih dan segar..
Chef : Rita _____ Bahan masak pindang ikan nila Ikan Nila segar _____ Bumbu yang dihaluskan Bwang merah Bwang putih Cabe kriting Tomat Kemiri Jahe Kunyit Kencur Lengkuas Irisan serai _____ Bumbu. Pemindangan ikan adalah teknik pengolahan dan pengawetan dengan cara merebus ikan dalam air garam selama jangka waktu tertentu dalam suatu wadah. Berdasarkan cara pembuatan dan wadah yang digunakan ada yang disebut dengan Pindang Naya, yaitu pindang air garam yang biasanya diolah dalam wadah naya, keranjang, besek dan lain-lain. Kamu dapat membuat Pindang Gombyang Segar Ikan Nila menggunakan 22 bahan dengan 8 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Pindang Gombyang Segar Ikan Nila
- Sediakan 1 kg ikan nila.
- Dibutuhkan 2 batang serai.
- Dibutuhkan 4 lembar daun salam.
- Siapkan 2 buah cabe hijau.
- Dibutuhkan 2 buah cabe keriting merah.
- Siapkan 3 buah cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 buah tomat merah.
- Dibutuhkan 1 sendok makan kecap manis (karena gak ada gula merah di dapur).
- Sediakan 1 buah jeruk lemon ukuran besar.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Penyedap jamur.
- Siapkan secukupnya Merica.
- Siapkan secukupnya Air.
- Dibutuhkan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ikan.
- Sediakan Bahan yg dihaluskan:.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 3 buah cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 4 butir kemiri.
Namun bagi anda yang bukan termasuk warga Palembang, anda pun masih tetap bisa menikmati pindang ikan patin ini karena makanan ini dapat diolah dengan cara yang mudah. Cari produk Ikan lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Harga ikan bandeng per kg berbeda – beda setiap bulannya, tergantung musim dan cuaca.
Langkah-langkah membuat Pindang Gombyang Segar Ikan Nila
- Goreng ikan nila yg sudah dibersihkan dan dipotong-potong hingga matang..
- Sambil menunggu ikan matang, blender bumbu yg dihaluskan sampai halus..
- Jika ikan sudah matang, tiriskan kemudian sisihkan..
- Iris-iris tipis cabe keriting merah, cabe rawit dan cabe hijau, dan potong tomat memanjang menjadi 4 bagian..
- Tumis bumbu yg dihaluskan sampai harum, lalu masukkan serai dan daun salam. Tumis kembali sampai berubah warna..
- Selanjutnya masukkan cabe hijau, cabe rawit, cabe keriting merah dan tomat yg sudah diiiris tadi, tambahkam air sekitar 500 ml. Aduk-aduk perlahan. Lalu masukkan ikan nila yg digoreng tadi..
- Tambahkan garam, kecap manis, penyedap jamur, dan merica. Jangan lupa koreksi rasa. Kemudian tambahkan perasan air lemon..
- Jika air sudah agak surut dan rasa sudah pas, angkat dan sajikan dengan nasi hangat..
Baca Juga: Harga Ikan Salmon Cari resep masakan ikan terlengkap. Aneka resep masakan ikan laut maupun ikan segar air tawar kreasi terbaru yang enak lezat gurih dan renyah. Masakan ikan lengkap dengan rahasia bumbu masakan ikan sederhana dan komplit disertai dengan petunjuk lengkap cara memasak ikan sebagai menu hidangan sehari hari. Ada berbagai kreasi bumbu olahan ikan yang enak dan pas untuk hidangan makan keluarga. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah.
