Soto Ayam Kuah Santan Betawi. Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Soto Betawi Spesial Ala Bunda Tika, soto yang saya. Kali ini kita akan memberikan Resep Soto Betawi Asli. Soto Betawi kuah santan memiliki citarasa yang gurih karena seluruh kuahnya penuh dengan santan yang kental dan menggiurkan.
Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Masukkan ayam, aduk rata sampai ayam berubah warna – Kemudian tambahkan santan dan air, masak dan aduk terus agar santan tidak. Cita rasa kuah santan kental soto daging betawi ini cukup lezat dengan warna kuah sedikit merah karena bumbu halus menggunakan cabe merah. Kamu dapat membuat Soto Ayam Kuah Santan Betawi menggunakan 31 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Soto Ayam Kuah Santan Betawi
- Sediakan 1 ekor ayam pejantan +- 800gr.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam + air untuk merebus ayam.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Sediakan 5 butir bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 jempol jahe.
- Siapkan 1/4 sdt jinten.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Sediakan Bumbu Cemplung :.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 1 batang serai geprek simpulkan.
- Siapkan 1 buah bunga lawang.
- Siapkan 4 buah cengkeh.
- Sediakan 4 cm kayumanis.
- Sediakan Secukupnya margarin.
- Dibutuhkan 1.5 keping gula peti kecil (yg buat bikin sayur yah).
- Siapkan Garam, penyedap rasa.
- Sediakan secukupnya Air.
- Siapkan 2 buah santan kara kecil.
- Dibutuhkan Bahan Pelengkap :.
- Siapkan Kentang goreng.
- Dibutuhkan Irisan bawang daun.
- Dibutuhkan Irisan tomat sayur.
- Siapkan Bawang merah goreng.
- Sediakan Kerupuk.
- Siapkan Sambal rawit.
- Dibutuhkan Jeruk nipis.
Tentu saja jika bunda memasaknya untuk seluruh keluarga termasuk anak anak, maka jangan gunakan cabe merah dalam bahan bumbu halus. Berbeda dengan soto ayam kuah bening. Soto ayam santan tidak menggunakan tauge dan bihun sebagai pelengkap. Apabila Moslem Fellas bosan dengan santapan soto ayam dengan kuah bening, mungkin saatnya kamu mencoba resep soto ayam santan khas betawi ini.
instruksi membuat Soto Ayam Kuah Santan Betawi
- Cuci bersih ayam. Rebus dengan daun salam, penyedap rasa dan merica sampai ayam empuk. Suwir2 dagingnya..
- Blender bumbu halus. Lalu tumis dengan daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang..
- Didihkan air di panci tambahkan santan. Aduk-aduk. Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis dan bumbu cemplung yg lain. Masukkan daging ayam suwir..
- Masukkan gula, garam, penyedap dan margarin. Koreksi rasa..
- Penyajian : siapkan kentang goreng di mangkuk, siram dengan soto ayam betawi, beri irisan daun bawang, irisan tomat sayur, bawang goreng. Santap dengan perasan jeruk nipis dan sambal rawit. Nyam nyaaamm syegaarrr 😋😋😋.
Sajian soto kambing betawi kuah santan merupakan salah satu hidangan soto yang lezat dan begitu nikmat. Hidangan ini cocok disajikan kapanpun dan dimanapun, terumata nikmat dijadikan sebagai menu makan siang atau makan malam. Biar lebih lengkap, sajikan soto Betawi santan ini bersama kentang goreng, sambal Masukkan daging ke dalam kuah kaldunya. Cara membuat soto ayam Betawi: Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan kunyit terlebih dahulu. Resep soto ayam betawi asli pakai susu maupun santan yang enak dan gurih komplit. cara membuat bumbu soto betawi sederhana.
