Tutorial mengolah Batagor udang ala ala enak

Batagor udang ala ala.

Batagor udang ala ala Kamu dapat membuat Batagor udang ala ala menggunakan 9 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Batagor udang ala ala

  1. Sediakan 2 buah tahu ukuran besar (2000).
  2. Dibutuhkan 100 gr udag/ sekantong di bpk sayur (6000).
  3. Siapkan 1 btg bawang pre (500).
  4. Dibutuhkan 2 btr telur (3500).
  5. Siapkan 5 sdm tepung kanji (1000).
  6. Siapkan 1 sdm tepung terigu (-).
  7. Sediakan 2 btr bawang putih (500).
  8. Sediakan 1 btr bawang merah (-).
  9. Sediakan Secukupnya Garam, gula (@1 sdt), kaldu penyedap rasa, merica (@1/2 sdt) (1000).

Langkah-langkah membuat Batagor udang ala ala

  1. Potong tahu menjadi segitiga kecil (=8 buah), goreng kering, bila sdh dingin sobek bagian satu sisi..
  2. Buat adonan isian. Cuci udang, masukkan udang, bawang putih, bawang merah kedalam food prosessor/ blender/ diuleg. Tambahkan gula dan garam.
  3. Siapkan tepung terigu, tepung kanji, telur 1 btr, adonan isian, penyedap dan merica, masukkan kedalam wadah/ mangkuk, tambahkan air hingga sedikit mencair. Aduk hingga rata..
  4. Masukkan isian tsb ke dalam tahu yg sdh di sobek, secukupnya..
  5. Pastikan dandang/ alat kukus sdh panas terlebih dulu, lalu masukkan seluruh tahu yg sdh diberi isian. Tunggu hingga matang (30 menit, dg api sedang) angkat dan diamkan sejenak..
  6. Bila sdh dingin, siapkan telur di kocok lepas dan beri tambahan air matang 1-2 sdm, lalu baluri tahu kukus tsb ke dalam telur kocok, dan goreng hingga ke cokelatan..
  7. Tiriskan, dan siap di makan pake nasi hangat, boleh juga di cocol saus sambel. Hmmm. Alhamdulillah, silahkan di coba yaa.