Kwetiaw Goreng Tombo Kangen.
Kamu dapat membuat Kwetiaw Goreng Tombo Kangen menggunakan 22 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Kwetiaw Goreng Tombo Kangen
- Dibutuhkan Kwetiaw kering (± banyaknya 1 telapak tangan).
- Sediakan 100 gr Dada Ayam (potong sesuai selera).
- Sediakan 5 buah Baso Ikan (potong sesuai selera).
- Dibutuhkan 1 buah Telur.
- Dibutuhkan Secukupnya Sawi/Kol.
- Siapkan 1 genggam Toge.
- Sediakan Secukupnya Daun Bawang.
- Siapkan 1 sdt Baceman Bawang Putih.
- Dibutuhkan Secukupnya Minyak Goreng.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Siapkan Secukupnya Totole.
- Dibutuhkan Bumbu Iris.
- Siapkan 4 buah Bawang Merah.
- Dibutuhkan 2 buah Bawang Putih.
- Siapkan 3 buah Cabai Rawit.
- Dibutuhkan Bahan Saos.
- Siapkan 3 sdm Kecap Asin.
- Sediakan 1 sdm Kecap Manis.
- Dibutuhkan 1 sdm Saos Tiram.
- Siapkan 1 sdm Minyak Wijen.
- Dibutuhkan 1 sdt lada.
- Sediakan 3 sdm air.
Langkah-langkah membuat Kwetiaw Goreng Tombo Kangen
- Rebus kwetiaw ± 3 menit, kekenyalan disesuaikan selera, buang air rebusan lalu tiriskan. Tambahkan sedikit minyak goreng saat agar kwetiaw tidak lengket saat ditiriskan.
- Panaskan minyak goreng lalu masukkan baceman bawang putih dan bumbu iris, tumis hingga harum.
- Sisihkan bumbu ditepian wajan, lalu masukkan telur dan orak arik. Setelah telur matang, campur bumbu dan telur orak arik, kemudian masukkan ayam dan baso ikan. Tambahkan sedikit air lalu tutup.
- Setelah ayam matang, masukkan sawi/kol dan toge.
- Saat sayur setengah matang, masukkan kwetiaw yang telah di rebus bersama saos. Aduk-aduk hingga rata dan warna kecoklatan.
- Jangan lupa tambahkan daun bawang, garam dan totole.
- Cek rasa dan kwetiaw siap disajikan. Tambahkan bawang goreng lebih nikmat..
