Rawon daging sapi. Bumbu rawon daging ini selalu menggunakan daging sapi, tapi ada yang membuatnya khas yaitu tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap. Alasannya adalah karena buah keluak atau kluwek. Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil.
Warnanya yang hitam pekat ini dikarenakan buah. Seporsi rawon daging sapi akan sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat dengan tambahan lauk telur asin. Makanan ini juga sering dijadikan menu andalan dalam acara-acara besar maupun kecil di.
Lagi mencari ide resep rawon daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bumbu rawon daging ini selalu menggunakan daging sapi, tapi ada yang membuatnya khas yaitu tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap. Alasannya adalah karena buah keluak atau kluwek. Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rawon daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rawon daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rawon daging sapi memakai 15 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rawon daging sapi:
- Ambil 1 kg = setengah daging sapi *setengah tetelan sapi.
- Gunakan 6 buah kluwek (biar marem gitu rasanya).
- Ambil 2 Batang daun bawang.
- Siapkan 2 Batang sereh.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Ambil sedikit jinten (aku pakai bubuk).
- Gunakan bumbu yg dihaluskan :.
- Gunakan 3 buah bawang merah.
- Ambil 3 buah bawang putih.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan sedikit kencur.
- Gunakan garam,gula,vetsin.
Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur. Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi. Daging untuk rawon biasanya daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan utamanya adalah bagian Agar rawon daging sapi rasanya enak, saat membeli keluak diperhatikan rasanya, jangan yang pahit. Resep Rawon Daging Sapi Paling Lengkap dapat anda lihat pada video berikut.
Cara membuat Rawon daging sapi:
- Rebus daging pure dan tetelannya.Sekitar 30 menit.
- Kalo sudah direbus selama 30 menit air rebusan dagingnya dibuang. Aku gakmau pake karna kalo dipkai kebanyakan lemak lemak gitu.. (katanya kalo dipke rasanya jdi lebih nendang).
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tambahkan kluwek yang sudah terpilih oke untuk digunakan (ga pahit, dagingnya Bagus, dan warnanya oke).
- Tambahkan sereh dan daun salam. Matikan api tuang bumbu yg sudah ditumis ke dalam panci yang berisi daging dan diganti airnya..
- Nyalakan api, masak daging dan bumbu yg tadi sudah dicampur.masukan daun jeruk dan jinten.
- Sambil menunggu yng tadi lagi naik panggung 😀 itu tadi si daging dn kuahnya mari kita membuat bawang goreng..
- Daging dan kuah sudah tercampur. Tambahkan garam,vetsin dn gula sedikit.dan daun bawang.
- Difoto itu yang sudah dicampur dengan bawang goreng..
- Pelengkapnya sambel rebus, cabe rawit,bawang merah,bawang putih,terasi bakar dikit,bawang goreng dan krupuk udang..
- Selesai—.
Rawon Daging Sapi ~ memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita, salah satunya kalian. Beberapa waktu lalu saya membuat rawon. Rawon merupakan masakan berkuah yang terbuat dari daging sapi. Salah satu ciri khas masakan khas Jawa Timur ini adalah kuahnya yang berwarna hitam pekat. Resep rawon daging sapi spesial dengan bumbu rawon istimewa yang akan kita masak ini walaupun terlihat berwarna hitam pekat, namun ternyata sama sekali atau tanpa memakai kecap sedikitpun.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
