Rawon Daging. This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes – blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik.
Makanan berbahan daging dan berkuah hitam ini memiliki cita rasa yang khas. Warnanya yang hitam pekat ini dikarenakan buah kluwak atau keluak untuk memasaknya. Rasa kaldu rawon yang enak, berasal perpaduan rempah-rempah dari ketumbar, jinten, kemiri, kunyit dan banyak lainnya.
Anda sedang mencari inspirasi resep rawon daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rawon daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes – blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rawon daging sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rawon Daging menggunakan 26 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rawon Daging:
- Siapkan 500 gr daging rawon/agak berlemak.
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris.
- Ambil 3 siung bawang putih, iris dan goreng.
- Siapkan 10 buah cabe rawit utuh.
- Ambil Bumbu Halus.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Gunakan 7 siung bawang putih(me 5 siung).
- Gunakan 6 buah keluwak.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Ambil 1 sdt lada.
- Sediakan 1/2 sdt jinten.
- Gunakan 2 ruas kunyit, bakar.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Siapkan 4 butir kemiri, sangrai.
- Sediakan Bumbu Cemplung.
- Sediakan 2 batang serai, bakar bagian putihnya, keprek.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Ambil 5 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 ruas lengkuas, keprek.
- Sediakan Secukupnya gula dan garam.
- Sediakan Secukupnya kaldu sapi/kaldu jamur.
- Ambil Pelengkap.
- Gunakan Toge pendek.
- Ambil Jeruk nipis.
- Sediakan Telur asin(me: skip).
- Gunakan Bawang putih goreng.
Resep soto daging sapi Resep sop iga sapi Resep gulai sapi Resep sate kambing. Nah, itu dia resep dan cara membuat rawon dengan daging sapi yang pastinya akan membuat kamu ketagihan hanya dalam sekali suapan. Tunggu apa lagi, ayo segera menuju ke dapur dan buat hidangan spesial ini. Apabila air menyusut dan daging belum empuk, tambahkan air panas secukupnya.
Cara menyiapkan Rawon Daging:
- Rebus daging hingga empuk(saya pakai metode 5:30:7). Angkat dagingnya, iris dadu, masukkan kembali ke dalam kaldu).
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung tumis kembali hingga harum dan layu..
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah kaldu. Masak hingga mendidih. Masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan cabe utuh. Masak hingga matang, tes rasa. Masukkan daun bawang dan bawang putih goreng, didihkan kembali, matikan kompor.
- Siap disajikan dengan bahan pelengkap.
Sesaat sebelum diangkat, masukkan irisan daun bawang dan biarkan mendidih sekali lagi. Tuang rawon ke mangkuk, tambahkan daun bawang, bawang goreng, tauge, sambal terasi serta kerupuk sesuai selera. Siapa yang suka rawon? sup daging berwarna hitam yang dihasilkan dari biji kepayang (kluwek) ini rasanya sangat segar dan nikmat ya, apalagi disantap dengan. Benar, rawon daging adalah salah satu kuliner khas dari Jawa Timur. Bentuknya berupa sup berwarna hitam, ditaburi daging berbumbu dan umumnya disajikan untuk melengkapi nasi panas.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
