Rawon Daging Sapi. Bumbu rawon daging ini selalu menggunakan daging sapi, tapi ada yang membuatnya khas yaitu tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap. Alasannya adalah karena buah keluak atau kluwek. Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil.
Warnanya yang hitam pekat ini dikarenakan buah. Seporsi rawon daging sapi akan sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat dengan tambahan lauk telur asin. Makanan ini juga sering dijadikan menu andalan dalam acara-acara besar maupun kecil di.
Anda sedang mencari inspirasi resep rawon daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rawon daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Bumbu rawon daging ini selalu menggunakan daging sapi, tapi ada yang membuatnya khas yaitu tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap. Alasannya adalah karena buah keluak atau kluwek. Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rawon daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon Daging Sapi menggunakan 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rawon Daging Sapi:
- Ambil 500 gram daging sapi (untuk bahan rawon).
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris halus.
- Sediakan 2 liter air.
- Gunakan 2 sdm untuk menumis bumbu.
- Ambil Bumbu Cemplung.
- Gunakan 6 lembar daun jeruk.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Sediakan 3 batang sereh, geprek.
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Ambil Bumbu Halus.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Gunakan 4 buah keluwak, ambil isinya.
- Gunakan 1 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Ambil 3 cm jahe.
- Gunakan 1 sdt gula merah sisir.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk.
Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur. Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi. Daging untuk rawon biasanya daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan utamanya adalah bagian Agar rawon daging sapi rasanya enak, saat membeli keluak diperhatikan rasanya, jangan yang pahit. Resep Rawon Daging Sapi Paling Lengkap dapat anda lihat pada video berikut.
Langkah-langkah membuat Rawon Daging Sapi:
- Cuci bersih daging sapi, potong dadu sesuai selera (jangan terlalu kecil karena setelah direbus daging sapi akan mengecil)..
- Rebus air hingga mendidih, masukkan daging, rebus daging sampai matang dan empuk, sy rebus pakai panci presto hy 15 menit. Angkat daging yang sudah matang dan empuk, saring air kaldunya. Masukkan kembali daging yang sudah matang dan empuk ke dalam air kaldu yang sudah disaring..
- Siapkan bumbu halus, bumbu cemplung dan daun bawang iris..
- Tumis bumbu halus dengan api kecil hingga matang dan harum atau bumbu benar-benar kering yaa..
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis dan bumbu pelengkap ke dalam rebusan daging. Tambahkan bumbu cemplung. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap..
- Rawon siap disajikan dengan taburan bawang goreng dan irisan daun bawang. Saya juga tambahkan sambal terasi goreng dan kerupuk ????????.
Rawon Daging Sapi ~ memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita, salah satunya kalian. Beberapa waktu lalu saya membuat rawon. Rawon merupakan masakan berkuah yang terbuat dari daging sapi. Salah satu ciri khas masakan khas Jawa Timur ini adalah kuahnya yang berwarna hitam pekat. Resep rawon daging sapi spesial dengan bumbu rawon istimewa yang akan kita masak ini walaupun terlihat berwarna hitam pekat, namun ternyata sama sekali atau tanpa memakai kecap sedikitpun.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
