Soto Ayam Bening. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya. Pasti teman teman sudah pernah mencicipi kelezatan masakan soto bukan? Ya, soto merupakan salah satu resep masakan Indonesia.
Soto ayam bening mempunyai penggemar tersendiri terutama anak anak dan para orang tua yang suka kuah soto ringan. Resep soto ayam bening ternyata menggunakan bumbu soto ayam sederhana dan cara membuat soto ayam kuah bening juga cukup mudah. Kalau berbicara selera, tentu lidah kita tidak akan bisa berbohong. Kamu dapat membuat Soto Ayam Bening menggunakan 30 bahan dengan 3 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Soto Ayam Bening
- Siapkan 500 gr dada ayam.
- Sediakan Secukupnya air untuk untuk rebusan pertama.
- Siapkan 1,2 liter air / sesuai selera untuk kuah.
- Sediakan Secukupnya garam, gula.
- Siapkan Rempah daun.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 batang serai memarkan.
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas, memarkan.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1,5 ruas jari kunyit, bakar.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 4 butir kemiri, sangrai.
- Dibutuhkan 1 sdt peres merica butir.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan Pelengkap.
- Siapkan Secukupnya taoge, blansur.
- Siapkan Secukupnya kol, iris tipis (saya skip).
- Sediakan 2 bungkus soun, rebus sampai matang, tiriskan.
- Sediakan 5 butir telur ayam rebus, potong 4 bagian.
- Dibutuhkan 3 buah kentang iris tipis, goreng (tambahan dari saya).
- Dibutuhkan 3 buah tomat merah, potong.
- Dibutuhkan 2 batang daun bawang, iris halus.
- Sediakan 2 batang seledri, iris halus.
- Dibutuhkan Secukupnya bawang goreng.
- Sediakan Secukupnya emping melinjo.
- Siapkan Secukupnya sambal.
- Sediakan Secukupnya jeruk.
Di sini bagi Anda yang kurang menyukai soto dengan kuah santan yang kental, tidak perlu khawatir karena. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Simak langsung berbagai resep cara membuat soto ayam di.
instruksi membuat Soto Ayam Bening
- Potong dada ayam, cuci bersih beri garam dan air persana jeruk lemon, diamkan lalu cuci bersih. Rebus dalam air mendidih sebentar, buang air rebusan. Lalu didihkan air 1,2 liter, masukkan ayam dan rempah daun.
- Tumis bumbu halus, sampai harum dan matang, lalu beri air. Masukkan bumbu dalam air rebusan ayam, aduk rata. Tes rasa, jika sudah pas matikan kompor. Sisihkan. Ambil ayam yang sudah direbus, bisa langsung di suwir suwir, bisa digoreng dulu baru di suwir suwir..
- Penyajian, tata soun, touge, suwiran ayam, potongan tomat, potongan telur, dalam mangkuk, kasi taburan seledri, daun bawang, dan bawang serta kentang goreng. Lalu tuang kuah panas soto. Sajikan dengan sambal, jeruk, dan emping melinjo, yummy ????.
Resep Soto Ayam Bening – Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat. Soto ayam sudah terkenal bahkan sampai ke luar negeri. Seperti di Singapura atau Malaysia contohnya, cukup populer sekali penjualnya. Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek.
