Bubur Jali Delima Saus Nanas.
Kamu dapat membuat Bubur Jali Delima Saus Nanas menggunakan 23 bahan dengan 5 langkah simpel. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Bubur Jali Delima Saus Nanas
- Sediakan Bubur Jali.
- Sediakan 50 gram biji jali (rendam air panas minimal 3 jam).
- Dibutuhkan 500 ml air.
- Sediakan 30 ml santan instan (sy pakai sasa).
- Dibutuhkan 75 gram gula pasir.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 lembar daun pandan.
- Dibutuhkan 1 sdm tapioka cairkan dg 2 sdm air.
- Dibutuhkan Bahan Biji Delima.
- Siapkan 100 gram bengkoang / waterchesnut.
- Dibutuhkan 60 gram tepung sagu/ tapioka rose brand.
- Dibutuhkan 1/2 sdt pewarna merah cabai (merk kupu-kupu).
- Siapkan 500 ml air untuk merebus.
- Siapkan Saus Nanas.
- Dibutuhkan 60 gram nanas.
- Sediakan 200 ml air.
- Siapkan 3 sdm gula pasir.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 potong kayu manis.
- Sediakan 1 lembar daun pandan.
- Siapkan 5 buah cengkeh.
- Siapkan 1 sdt tapioka cairkan dengan 1 sdm air.
- Sediakan 50 gram nanas potong kecil2 untuk campuran.
instruksi membuat Bubur Jali Delima Saus Nanas
- Bubur jali : rebus biji jali yg sudah empuk dengan air, tambahkan daun pandan hingga biji jali mekar, empuk dan kental (kurleb 30 menit api sedang). masukkan santan instan, aduk rata. tambahkan dengan gula dan garam aduk hingga rata. kentalkan dengan larutan tapioka. sisihkan..
- Biji delima : potong bengkoang bentuk dadu kecil – kecil. tambahkan dengan pewarna merah, aduk hingga rata. tambahkan dengan tepung tapioka/ sagu. ratakan, hingga semua bengkoang terbalut tepung dengan rata. ayak, balur tepung lagi. lakukan berulang hingga benar2 bngkoang terbungkus tepung dengan sempurna..
- Rebus air hingga mendidih, masukkan bengkoang hingga mengapung. saring, rendam dalam air es. saring, sirama ir dingin hingga biji delima terpisah-pisah. sisihkan.
- Saus nanas : campur nanas dengan air, blender hingga halus. Masukkan dalam panci kecil, tambahkan dengan gula, garam daun pandan, cengkeh dan kayu manis. masak hingga mendidih, masukkan nanas potong, kentalkan dengan larutan tapioka. aduk rata, turunkan dari api..
- Penyajian : tata bubur jali, tambahkan biji delima di atasnya kemudian siram dengan saus nanas. sajikan hangat, bisa juga disajikan dingin..
