Mie Ayam Kangkung. Kreasikan saja jadi mie kangkung ayam yang punya sensasi crunchy atau renyah bertekstur dari sayur kangkung. Sangat praktis dibuat dan tak jauh beda. Perpaduan unik antara mie, ayam, dan kangkung, ditambah rasa gurih kuahnya membuat anda pasti.
Memberi sentuhan sayur kangkung di sela mie ayam. Rebus Mie & sawi hijau hingga matang. Bismillahirrahmanirrahim… Ini mi ayam keduaku, setelah eksekusi pertama kali dulu banget bisa lihat di blog lama ku yang ini.
Lagi mencari inspirasi resep mie ayam kangkung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam kangkung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam kangkung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam kangkung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Kreasikan saja jadi mie kangkung ayam yang punya sensasi crunchy atau renyah bertekstur dari sayur kangkung. Sangat praktis dibuat dan tak jauh beda. Perpaduan unik antara mie, ayam, dan kangkung, ditambah rasa gurih kuahnya membuat anda pasti.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam kangkung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam Kangkung memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Kangkung:
- Sediakan 1 potong dada ayam fillet (potong dadu).
- Gunakan Mie kuning basah.
- Ambil Kangkung (me : ganti sawi).
- Gunakan Toge.
- Ambil Daun bawang.
- Sediakan potong Cabe rawit.
- Sediakan Bawang goreng.
- Siapkan 1 jeruk nipis/limau.
- Sediakan 1 sdm tepung maizena.
- Siapkan secukupnya Air+minyak+lada+garam+gula+kaldu jamur.
- Siapkan 50 gr ebi (bilas sebentar kemudian blender halus).
- Sediakan 6 sdm kecap manis.
- Ambil 2 sdm saos tiram.
- Sediakan 1 sdm kecap ikan.
- Ambil Bumbu halus:.
- Ambil 7 siung Bawang merah.
- Siapkan 5 siung Bawang putih.
- Siapkan 1 cm jahe.
Mie kangkung cukup terkenal dimana-mana, walaupun kemudian banyak yang mengatakan makanan ini berasal dari Jakarta. Menurut saya mirip-mirip dengan mie ayam hanya saja mie kangkung. Pisahkan daging dada ayam dengan Mie kangkung betawi ariyani bekasi. Lihat juga resep Mie kangkung homemade (no telur & giling manual) enak lainnya.
Cara membuat Mie Ayam Kangkung:
- Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan ebi yang sudah halus, tumis sampai wangi..
- Masukkan daging ayam tumis hingga berubah warna.
- Masukkan air, kecap manis, saos tiram, kecap ikan, gula, garam, lada, kaldu jamur. Masak hingga mendidih. Tes rasa..
- Jika rasa sudah pas, masukkan tepung maizena yg sudah dilarutkan. Masak hingga mendidih. Matikan kompor..
- Rebus mie, sawi dan tauge secara terpisah. Tiriskan..
- Tata mie dalam mangkuk, masukkan sawi/kangkung dan tauge bersebelahan. Tuang kuah ayam. Taburi daun bawang, bawang goreng, cabe rawit potong dan perasan jeruk. Siap disantap hangat2..
Nah teman-teman, setelah kangkung diangkat, segera siram dengan air dingin agar proses pemasakan berhenti dan kangkung tidak berubah menjadi hitam. Mie kangkung (lit: "kangkung noodle"), is an Indonesian vegetable noodle soup with kangkung (water spinach), usually served with bakso meatball and mushroom. It is of a specialty of Betawi cuisine, Jakarta, Indonesia. Mie Kangkung di Mie Kangkung Si Jangkung juga tidak kalah enak. Tekstur mienya sangat pas, kangkung dan togenya fresh, irisan ayam serta potongan udangnya pun banyak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam kangkung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
