Soto Betawi Kuah Susu & Santan. Soto Betawi jadi gurih dan legit dengan mengganti santan menjadi Susu Indomilk! Resep lengkap bagaimana cara membuat Soto Betawi Kuah Susu dapat dilihat di. Assallamuallaikum, ini adalah resep Soto Betawi yang sangat disukai suami saya, kadang sengaja jajan diluar biar bisa makan Soto Betawi ini.
Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah. Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa sangat enak dan lembut karena susu akan terasa nikmat jika dibuat kuah. Ditambah dengan bumbu soto yang memang sudah. Kamu dapat membuat Soto Betawi Kuah Susu & Santan menggunakan 29 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Soto Betawi Kuah Susu & Santan
- Dibutuhkan 500 gr daging sapi.
- Dibutuhkan 1 ltr santan dari 1/2 butir kelapa.
- Siapkan 200 ml UHT full cream.
- Siapkan Secukupnya garam dan gula.
- Siapkan 1 buah lobak (optional).
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Siapkan 5 buah bawang merah.
- Dibutuhkan 4 buah bawang putih (saya pake 2 karena ukurannya besar).
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Siapkan 1/4 sdt jinten.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan Bumbu cemplung:.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 batang sereh (me : dihaluskan).
- Siapkan 2 ruas lengkuas (me : dihaluskan).
- Siapkan 1 buah bunga lawang/pekak.
- Dibutuhkan 4 butir cengkeh.
- Dibutuhkan 3-4 cm kayu manis.
- Siapkan Pelengkap:.
- Dibutuhkan Emping goreng.
- Siapkan Irisan daun bawang.
- Dibutuhkan Irisan tomat.
- Siapkan Bawang goreng.
- Dibutuhkan Sambal rawit.
- Siapkan Jeruk nipis/limo.
- Sediakan Kentang goreng (optional).
Resep Soto Betawi – Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. "Menurut saya Soto Betawi H Ma'ruf itu kuah santan-susu pertama untuk soto betawi," jelas Mufti saat ditemui di Soto Betawi Haji Ma'ruh cabang Tebet Mufti bercerita, awal mula soto betawi buatan kakeknya tersebut sebenarnya menggunakan santan. Resep awal dari Soto Betawi Haji Ma'ruf terdiri. Kuah susu yang kental dan kaya akan bumbu menjadi jaminan lezat dan nikmatnya hidangan kali ini.
instruksi membuat Soto Betawi Kuah Susu & Santan
- Siapkan semua bahan. Blender/ulek bumbu halus. Tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukan daun salam dan daun jeruk. tumis dengan api sangat kecil agar bumbu benar2 matang..
- Kupas lobak. Potong sesuai selera, lalu taburi garam dan remas2 kemudian bilas dengan air. Tiriskan. Tujuannya agar lobak tidak bau saat di masak. Kemudian rebus sampai matang/empuk.
- Potong dadu daging atau sesuai selera, cuci bersih dan rebus sampai daging berubah warna. Buang air rebusan pertama. Rebus kembali daging dengan panci presto selama 30 menit dimulai dari presto berdesis ya agar daging empuk. Matikan kompor diamkan sampai uap benar2 hilang..
- Didihkan santan, masukan daging presto dan kaldunya ke dalam panci. Masukan bumbu halus, bumbu cemplung, aduk. Kemudian tambahkan UHT. Aduk rata. Lalu masukan lobak rebusnya, beri garam dan gula secukupnya. Tes rasa..
- Soto betawi siap dihidangkan. Selamat mencoba 😊.
Tak perlu khawatir, kali ini kami akan berbagi resep membuat soto kambing betawi kuah susu yang enak dan lezat. Sesuai dengan namanya, soto betawi kuah susu menyertakan susu cair dalam kuahnya, hal ini dimaksudkan untuk mengurangi kadar lemak dalam kuah sehingga selain bisa menciftakan rasa unik, kandungan lemak dalam kuah soto dapat dikurangi. Gabungan kuah santan dan susu murni akan membuat rasa Soto Betawi susu ini menjadi lebih unik, lebih gurih dan tentu saja lebih segar dan penuh gizi. Yuk, kita ikuti resep masakan sehat Soto Betawi Susu berikut ini. Saat ini, kita di web site Sepertinya dotcom pengen memberikan saran dalam bentuk video yang mantap tentang Resep Soto Betawi Kuah Susu.
