Tumis Buncis Singapore.
Kamu dapat membuat Tumis Buncis Singapore menggunakan 15 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Tumis Buncis Singapore
- Dibutuhkan 100-150 gr baby buncis (1 genggam penuh).
- Dibutuhkan 100-150 gr daging sapi giling.
- Siapkan Secukupnya air.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Bumbu.
- Dibutuhkan 1 sdm margarin (saya pakai blue band).
- Sediakan 3 siung bawang putih (cincang).
- Dibutuhkan 1/2 biji bombay ukuran kecil (iris).
- Siapkan 3 biji cabe rawit (iris, jumlah sesuai selera).
- Siapkan 1 sdm saus tiram (saya pakai cap panda).
- Siapkan 1/2 sdm kecap manis (saya pakai bango).
- Siapkan Secukupnya gula dan kaldu bubuk (saya pakai totole).
- Sediakan Larutan maizena (opsional).
- Siapkan 1 sdm maizena.
- Dibutuhkan 3 sdm air.
Urutan membuat Tumis Buncis Singapore
- Potong kedua ujung baby buncis. Rebus dengan menambahkan kira-kira 2sdt gula dan 2sdt garam. Rebus selama maksimal 1 menit. Tiriskan sambil bilas dengan air mengalir. (TIPS: langkah ini merupakan tips supaya baby buncis tetap berwarna hijau terang ????).
- Tumis bombay cabe rawit. Tambahkan margarin. Kemudian bawang putih. Tumis hingga wangi. (Saya masukkan bawang putih menyusul karena bawang putih cepat gosong).
- Masukkan daging giling. Tumis hingga berubah warna menjadi keclokatan. Masukkan baby buncis. Lalu beri saus tiram dan kecap manis..
- Tuangkan secukupnya air agar tidak kering. Beri secukupnya gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Jika sudah pas, tuang larutan maizena (boleh skip larutan maizena ya). Masak hingga bumbu meresap. (TIPS: saya tidak menambahkan garam lagi, karena saus tiram sudah terasa asin)..
- Sajikan Tumis Buncis Singapore ala hidangan restoran ✨.
