Semur Jengkol Manis + Tips agar tidak terlalu bau.
Kamu dapat membuat Semur Jengkol Manis + Tips agar tidak terlalu bau menggunakan 23 bahan dengan 3 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Semur Jengkol Manis + Tips agar tidak terlalu bau
- Sediakan 250 gram jengkol.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 1 buah cabe merah besar buang bijinya.
- Sediakan 6 siang bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 buah tomat merah.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
- Sediakan Bumbu kasar.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 batang sereh geprek.
- Dibutuhkan 2 cm lengkuas geprek.
- Dibutuhkan 1 butir bunga lawang.
- Sediakan 2 butir kapulaga.
- Sediakan 2 butir cengkeh.
- Dibutuhkan 1 batang kayu manis kira2 2 cm.
- Siapkan 250 ml Air.
- Dibutuhkan 3 sdm Kecap manis.
- Sediakan 1 keping gula jawa ukuran kecil.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 2 sdm minyak untuk menumis bumbu.
instruksi membuat Semur Jengkol Manis + Tips agar tidak terlalu bau
- Rebus jengkol hingga empuk dan tiriskan.
- Kemudian tumis bumbu halus dengan 2 sdm makan minyak,masukkan juga sereh, lengkuas, daun salam, kapulaga, cengkeh, kayu manis, bunga lawang aduk hingga matang, kemudian masukkan gula aren, dan kecap manis, tambah jengkol aduk bentar hingga mererap dengan bumbu, baru setelah itu ditambahkan air, garam, lada dan kaldu bubuk.
- Biarkan posisi tertutup dengan api kecil hingga air menyusut dan sesekali diaduk. Jika sudah mulai mengering matikan api dan siap di santap. Tips : agar jengkol tidak terlalu bau sebaiknya direndam semalaman baru keesokan harinya di rebus dan tambahkan daun salam ya..dan pilih jengkol yg tua biar rasanya juga lebih enak dan dagingnya tebal😚, selamat mencoba…
