Resep Kue Bingka Barandam Khas Banjarmasin

Kue Bingka Barandam merupakan salah satu kue khas Banjarmasin yang memiliki cita rasa yang sangat khas dan lezat. Kue ini terbuat dari singkong dan kelapa parut yang dicampur dengan bahan-bahan lainnya. Berikut adalah resep Kue Bingka Barandam Khas Banjarmasin yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai mengolah Kue Bingka Barandam, pastikan kamu sudah menyiapkan seluruh bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan:

• 500 gram singkong, kupas dan haluskan
• 200 gram kelapa parut kasar
• 200 ml santan kental
• 5 butir telur ayam, kocok lepas
• 200 gram gula pasir
• 1 sendok teh vanili bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 50 gram margarin, lelehkan

Cara Membuat

Setelah semua bahan tersedia, kamu bisa langsung memulai mengolah Kue Bingka Barandam dengan langkah-langkah sebagai berikut:

1. Siapkan Bahan

Pertama-tama, pastikan kamu sudah menyiapkan seluruh bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kue Bingka Barandam. Kemudian, kupas dan haluskan singkong menggunakan blender atau food processor.

2. Campurkan Bahan

Setelah singkong halus, masukkan ke dalam wadah besar. Tambahkan kelapa parut kasar, santan kental, telur ayam yang sudah dikocok lepas, gula pasir, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu.

3. Tambahkan Margarin Cair

Setelah adonan tercampur rata, tambahkan margarin yang sudah dicairkan. Aduk rata kembali hingga margarin tercampur dengan baik.

4. Tuang ke Dalam Loyang

Selanjutnya, siapkan loyang berdiameter sekitar 20 cm. Olesi dengan margarin dan taburi sedikit tepung agar adonan tidak lengket. Tuang adonan ke dalam loyang.

5. Panggang Kue

Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius. Setelah oven panas, masukkan loyang berisi adonan kue. Panggang selama 1 jam hingga kue matang dan berwarna kecoklatan.

6. Sajikan

Setelah matang, keluarkan Kue Bingka Barandam dari oven dan biarkan dingin. Setelah dingin, potong-potong dan sajikan dalam wadah atau piring saji.

Demikianlah resep Kue Bingka Barandam Khas Banjarmasin yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

Jawaban untuk people also ask:

1. Apakah Kue Bingka Barandam hanya terkenal di Banjarmasin?

Jawaban: Ya, Kue Bingka Barandam merupakan kue khas Banjarmasin dan sangat terkenal di sana.

2. Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kue Bingka Barandam?

Jawaban: Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kue Bingka Barandam antara lain singkong, kelapa parut kasar, santan kental, telur ayam, gula pasir, vanili bubuk, garam, dan margarin.

3. Bagaimana cara membuat Kue Bingka Barandam?

Jawaban: Cara membuat Kue Bingka Barandam antara lain haluskan singkong, campurkan dengan kelapa parut, santan kental, telur ayam, gula pasir, vanili bubuk, garam, dan margarin, aduk rata, tuang ke dalam loyang, panggang selama 1 jam, dan sajikan.