Pepes Ikan Nila. Lihat juga resep Pepes Ikan Nila enak lainnya! Pepes Ikan nila yang akan kita buat adalah pepes spesial dengan aroma jeruk nipis untuk penghilang baru amis dari ikan ditambah dengan aroma daun pisang dan daun kemangi yang tidak akan menimbulkan bau gosong yang tidak enak ketika kita makan isi pepesnya. Berikut ini bahan, bumbu dan cara memasaknya agar anda bisa membuat pepes ikan nila ini.
Suami yang gak doyan pepes, eh disuguhin ini kok lah malah nambah. Rasanya pas, bumbunya enak, wangi khas kemangi, sereh, dan daun pisang berkolaborasi. Hehe #MariMengolahIkan Pepes ikan nila khas Cianjur adalah salah satu hidangan nusantara yang memiliki cita rasa sedap yang begitu enak. Kamu dapat membuat Pepes Ikan Nila menggunakan 17 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Pepes Ikan Nila
- Siapkan 1 kg ikan nila (isi 5 ekor).
- Sediakan 1/4 buah kelapa, diparut.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 buah lombok merah besar.
- Sediakan 2 cm kunyit.
- Sediakan 1 biji kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 1 batang sere.
- Sediakan 5 iris lengkuas.
- Sediakan 3 lmbr daun salam.
- Sediakan 2 lmbr daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 ruas gula merah.
- Sediakan 5 iris tomat.
- Siapkan Secukupnya garam dan penyedap rasa.
- Sediakan 5 batang daun kemangi.
- Dibutuhkan Daun pisang sbg pembungkus.
Bukan hanya kombinasi bumbu dan rempah yang kaya, gurihnya ikan nila akan senantiasa membuat sajian kali ini begitu special. Lihat juga resep Pepes Ikan Nila Kemangi enak lainnya! Lihat juga resep Pepes Ikan Kembung enak lainnya! Cara Membuat Pepes Ikan Nila Yang Berbeda Dari Biasanya Yaitu Bumbunya Ditumis Terlebih Dahulu Sehingga Menghasilka Pepes Ikan Yang Lebih Garing Dan Lebih Lezat Silahkan Mencoba Hatur Nuhun.
Langkah-langkah membuat Pepes Ikan Nila
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, lombok dan gula jawa.
- Geprek sampai kecil2, sere lengkuas.
- Suwir daun jeruk dan salam.
- Masukkan dlm wadah, kelapa parut, no 1, 2, dan 3. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Aduk sampai tercampir rata. Masukkan ikan yg sdh dibersihkan lumuri dengan bumbu yg sdh tercampur..
- Siapkan daun pisang, taruh batang kemangi dan tomat, kemudian ikan diatasnya, tambahkan bumbunya, kemudian gulung dan di biting lidi.
- . Kukuslah selama 30 menit, dinginkan (akan semakin meresap bumbunya jika masak pepesnya sehari sblm di bakar). Bakar di teflon sampai daun agak gosong. Dan pepespun siap dihidangkan. Selamatencoba. 😊😊.
Masukan seekor ikan nila ke dalam daun pisang bersama dengan irisan daun lengkuas ( bungkus satu iris), serai, bawang merah, dan cabai merah. Lihat juga resep Pesmol nila, Nila Goreng Sambal Kecap enak lainnya! Resep Pepes Ikan Enak dan Mudah. Sebelum mulai, resep ini bisa untuk beragam ikan. Contohnya seperti ikan nila, mas, kembung, patin, teri, lele dan masih banyak lagi.
