Tongkol cabe ijo kecombrang. Bantu subscribe ya man teman dan jangan lupa nyalain tombol lonceng nya agar kalian dapet notif ketika aku upload video terbaru. Coba dan praktekan bagaimana cara menghidangkan Resep Pindang Tongkol Cabe Ijo untuk merasakan kenikmatan dan kelezatan secara langsung. Pindang tongkol kadang-kadang dianggap makanan kelas bawah karena rasanya yang begitu-begitu saja. tetapi dengan sedikit sentuhan proses Pindang tongkol dibersihkan, kemudian dibakar sampai wangi, sisihkan.
Kecombrang, combrang utawa honje (Etlingera elatior) yaiku sejenis tanduran sebangsa jae (Zingiberaceae), nanging wite lewih gedhe lan dhuwur. Kembang, wohe lan wijine biasa digawe kanggo bumbu utawa campuran jangan lan pecel. Asale, wong Sunda sing biasa nyebut honje. Kamu dapat membuat Tongkol cabe ijo kecombrang menggunakan 10 bahan dengan 3 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Tongkol cabe ijo kecombrang
- Dibutuhkan Tongkol 400 gram.
- Siapkan Kecombrang 100 gram bagian bunganya.
- Sediakan Cabe ijo 15 iris2.
- Sediakan Cabe jablay 5 iris2.
- Siapkan Tomat ijo 2 iris2.
- Sediakan Bawang merah 4 iris2.
- Sediakan Bawang putih 4 iris2.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Siapkan Minyak.
Kemudian kita ulek cabe ijo besar, cabe rawit ijo, bawang merah, dan bawang putih, serta tomat, ulek agak kasar dan tambahkan garam secukupnya. Angkat masakan tongkol cabe ijo kemudian sajikan diatas piring saji. Pilihlah ikan tongkol yang masih segar untuk membuat masakan ikan tongkol cabe ijo agar rasanya lebih maksimal dan memuaskan. Entah berupa ikan tongkol atau jenis ikan kembung dan tamban yang berduri banyak.
Urutan membuat Tongkol cabe ijo kecombrang
- Tongkol cuci bersih,goreng dulu lalu tiriskan. Duo bawang,cabe2an,tomat dan kecombrang iris2.
- Tumis duo bawang setelah harum msukan cabe2an,tomat, tongkol beri garam,gula aduk2 sampai matang tercampur rata.
- Sajikan.
Lokasi Paron yang jauh dari lautan membuat ikan laut segar sulit diperoleh. Kembali ke pindang ikan tongkol yang kali ini saya posting. Membuat ikan pindang sendiri ternyata sangat mudah dan rasanya pun tak kalah. Sambal ini merupakan sambal matah dengan tambahan kecombrang atau rias yang punya rasa sedikit asam dan aroma segar pedas jahe. Rasanya unik dan asin pedas, karena menggunakan suwiran daging ikan tongkol yang telah diasap.
