Nila Goreng Terbang Saos Asam Manis.
Kamu dapat membuat Nila Goreng Terbang Saos Asam Manis menggunakan 19 bahan dengan 11 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Nila Goreng Terbang Saos Asam Manis
- Siapkan 2 ekor nila ukuran besar (@ +/- 500 gram).
- Siapkan 2 sendok makan tepung terigu.
- Sediakan 2 sendok makan tepung tapioka.
- Sediakan 1/2 sendok teh garam.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan Bahan saos asam manis.
- Sediakan 4 buah tomat segar.
- Sediakan 1 buah cabai merah besar.
- Sediakan 1 buah cabai hijau besar.
- Siapkan 1/2 bawang bombai.
- Siapkan 1/2 buah nanas.
- Dibutuhkan 1 buah timun.
- Siapkan 1 batang wortel.
- Siapkan 2 gelas belimbing air.
- Sediakan 1 sendok makan tepung maizena.
- Sediakan 3 sendok makan saos tomat.
- Dibutuhkan Secukupnya gula pasir.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
Langkah-langkah membuat Nila Goreng Terbang Saos Asam Manis
- Cuci bersih ikan nila. Pisahkan tulang dengan daging. Potong-potong daging ikan seperti jari.
- Tambahkan air perasan jeruk nipis pada daging dan tulang ikan. Diamkan 30 menit.
- Campur tepung terigu dan teung tapioka beserta garam. Aduk rata.
- Masukkan tulang dan daging ikan ke dalam adonan kering tepung. Tekan tekan hingga menempel..
- Goreng dengan minyak panas hingga matang.
- Rebus buah tomat. Setelah matang tiriskan. Haluskan dengan ulekan/garpu.
- Tumis cabai merah hijau dengan bawang bombai. Tambahkan tomat yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
- Masukkan potongan timun, nanas, wortel (semua dipotong memanjang). Aduk rata.
- Tambahkan air. Tambahkan saos tomat..
- Larutkan tepung maizena dengan sedikit air. Masukkan Air larutan tepung maizena pada wajan berisi kuah asam manis.
- Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa. Jika sudah dirasa pas dan kuah mengental. Matikan kompor dan sajikan dengan cinta dan kasih sayang.
