Lele Sambal Pecak Kecombrang.
Kamu dapat membuat Lele Sambal Pecak Kecombrang menggunakan 20 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Lele Sambal Pecak Kecombrang
- Dibutuhkan 1 kg lele.
- Siapkan 1 buah Jeruk nipis.
- Siapkan 1 sdt Garam.
- Dibutuhkan Bumbu halus lele :.
- Siapkan 3 buah bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas jari kunyit.
- Dibutuhkan Sejempol kaki jahe.
- Sediakan Sejempol kaki lengkuas.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 sdt Garam.
- Siapkan Untuk sambal pecak :.
- Dibutuhkan 100 gr cabe rawit.
- Siapkan 1 buah tomat uk.besar.
- Sediakan 6 buah Bawang merah.
- Siapkan 3 buah bawang putih.
- Dibutuhkan 1 buah pucuk kecombrang.
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt gula pasir.
- Sediakan secukupnya Minyak.
Langkah-langkah membuat Lele Sambal Pecak Kecombrang
- Cuci bersih lele kemudian kasi perasan jeruk nipis dan lumuri garam. Diamkan selama 15 menit, dan cuci bersih kembali.
- Beri keratan pada lele kemudian Lumuri dengan bumbu halus. Simpan dalam kulkas. Goreng bila mau dimakan saja.
- Goreng lele menggunakan minyak panas.
- Giling kasar cabe rawit dan tomat, garam, dan gula.
- Goreng dengan sedikit minyak bawang merah bawang putih yang telah diiris, dan kecombrang yang dibelah 2..
- Giling bawang merah, bawang putih dan kecombrang goreng bersama dengan cabe rawit dan tomat. Siram dengan minyak panas bekas gorengan bawang, kemudian berikan perasan jeruk nipis.
