13.Soto Ayam bening.
Kamu dapat membuat 13.Soto Ayam bening menggunakan 25 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat 13.Soto Ayam bening
- Sediakan 500 gram ayam.
- Dibutuhkan 2 buah serai geprek.
- Dibutuhkan 2 ruas jari lengkuas geprek.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan Air (-+ 1500 ml).
- Siapkan # Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu bubuk jamur (sya pke gula pasir).
- Siapkan 1 sdt garam (secukupx).
- Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis bumbu.
- Sediakan # Pelengkap.
- Sediakan Soun rebus sebentar.
- Dibutuhkan Kol iris tipis.
- Sediakan Kecambah (seduh air panas) saya pake mentah.
- Dibutuhkan Bwg goreng.
- Dibutuhkan Daun bawang.
- Dibutuhkan Daun seledri.
- Dibutuhkan Jeruk nipis.
- Sediakan # Sambal soto.
- Dibutuhkan 4 cabe setan.
- Dibutuhkan 2 cabe merah keriting.
- Dibutuhkan Cabe direbus sebentar diulek kemudian tuang air soto.
instruksi membuat 13.Soto Ayam bening
- Haluskan humbu.
- Siapkan bahan2 yg lain.
- Rebus air dipanci, tumis humbu halus smpe harum masukkan ayam aduk rata biarkan agak berubah warna masukkan lengkuas dan serai.
- Masukkan ayam kedlam panci yg berisi air mendidih, taburi garam, kaldu bubuk (gula pasir) tutup pancix dan kecilkan api biarkan rebusan ayam smpe empuk dan bumbu meresap (sya krg lbh 20 menit) masukkan irisan daun sop dan daun jeruk… tes rasa.
- Soto siap dihidangkan dg bahan pelengkap dan sambal (ayamx boleh digoreng dan di suwir2 ya).. selamat mencoba.
