203. Bakcang | 肉粽.
Kamu dapat membuat 203. Bakcang | 肉粽 menggunakan 15 bahan dengan 8 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat 203. Bakcang | 肉粽
- Sediakan 700 gr beras ketan.
- Sediakan 200 gr daging.
- Dibutuhkan 100 gr ebi, dicincang.
- Dibutuhkan 100 gr lobak manis, dicincang.
- Dibutuhkan 3 sdm baceman bawang putih.
- Sediakan 100 gr jamur shiitake kering, direbus dan diiris.
- Sediakan 50 gr kacang tanah, direbus selama 30menit.
- Siapkan 30 lembar daun bambu untuk membungkus.
- Siapkan 1 ltr air untuk merebus.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur.
- Dibutuhkan Secukupnya kecap manis.
- Dibutuhkan Secukupnya lada hitam.
- Dibutuhkan 1 sdt tepung maizena.
Langkah-langkah membuat 203. Bakcang | 肉粽
- Tumis daging: Masukkan daging, kaldu jamur, garam, lada hitam, kecap manis dan tepung maizena. Diamkan 15menit..
- Panaskan minyak, tumis daging sampai matang lalu diangkat..
- Tumis Jamur: Panaskan minyak, masukkan 1/3 ebi, 1/3 lobak manis, kaldu jamur, garam, lada hitam, kecap, baceman bawang putih dan jamur. Campur rata lalu diangkat..
- Tumis kacang tanah: Panaskan minyak, masukkan 1/3 ebi, 1/3 lobak manis, kaldu jamur, garam, lada hitam, kecap, baceman bawang putih dan kacang tanah. Campur rata lalu diangkat..
- Tumis beras ketan: Panaskan minyak, masukkan 1/3 ebi, 1/3 lobak manis, kaldu jamur, garam, lada hitam, kecap, baceman bawang putih dan beras ketan. Campur rata lalu diangkat..
- Bungkus beras, jamur, kacang tanah dan daging dengan daun bambu lalu diikat..
- Rebus bakcang dalam press cooker selama 1jam. Lalu diangkat..
- Sajikan selama masih hangat. Selamat menikmati..
