Mie Ayam A la Abang-Abang Homemade. Dividio kali ini saya akan membagikan tutorial cara membuat mie ayam ala abang-abang yang jual mie ayam. Ternyata bikin mie ayam homemade sendiri tidak sesulit yang dibayangkan loh! Karena bahan dan bumbu yang dibutuhkan tersedia dimana-mana, mulai dari pasar tradisional hingga swalayan terdekat dari rumah.
Karena bahan dan bumbu yang dibutuhkan tersedia dimana-mana Mie yamin punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan mie ayam. Mie Ayam yang enak seperti yang dijual. Kali ini saya kasih resep lengkap mie ayam abang abang, dan sedikit rahasia supaya bisa jual lebih murah.
Lagi mencari ide resep mie ayam a la abang-abang homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam a la abang-abang homemade yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam a la abang-abang homemade, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam a la abang-abang homemade yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Dividio kali ini saya akan membagikan tutorial cara membuat mie ayam ala abang-abang yang jual mie ayam. Ternyata bikin mie ayam homemade sendiri tidak sesulit yang dibayangkan loh! Karena bahan dan bumbu yang dibutuhkan tersedia dimana-mana, mulai dari pasar tradisional hingga swalayan terdekat dari rumah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam a la abang-abang homemade yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam A la Abang-Abang Homemade menggunakan 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam A la Abang-Abang Homemade:
- Sediakan Mie jadi 1 bungkus isi 6 porsi.
- Siapkan Seikat sawi hijau, potong2.
- Siapkan Bumbu cemplung.
- Ambil 2 batang sereh,, ambil putihnya, geprek.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 3 sdm minyak wijen homemade untuk menumis (lihat resep).
- Siapkan 2 buah jeruk nipis.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Ambil 2 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Gunakan 2 ruas laos.
- Sediakan 1 sdt lada.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan Pelengkap:.
- Ambil Secukupnya bawang goreng (bisa beli jadi. Saya buat sendiri).
- Siapkan Pangsit goreng atau krupuk.
- Gunakan Kecap manis.
- Ambil botol Saos sambal.
Yang lagi kangen sama mie ayam abang abang tapi di masa pandemi ini serba parno jajan sembarangan.kamu harus coba mie yang satu ini. Mie Ayam Abang-Abang step by step. Blender bumbu halus yg berisi kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit. Panaskan minyak yg cukup banyak, krn nanti minyak setelah dimasak akan digunakan campuran mie saat disajikan di mangkok.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam A la Abang-Abang Homemade:
- Cuci bersih ayam fillet. Potong2 kotak. Jantung ayam potong dua dan cuci bersih. Kucuri keduanya dgn perasaan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Bilas bersih dan tiriskan. Siapkan mie kering (sy beli jadi dua bungkus. Satu bungkus isi 6 porsi mie). Potong2 sawi hijau. Cuci bersih dan tiriskan..
- Haluskan bumbu halus. Boleh manual dgn ulekan, blender, atau chooper. Siapkan bumbu cemplung dan cuci bersih..
- Kupas bawang merah. Cuci dan iris halus. Letakkan dimangkuk dn beri garam sedikit. Aduk rata. Tujuannya agar bawanf gurih. Tuang minyak agak banyak karena bekas sisa menggoreng bawang digunakan sebagai campuran minyak di mie. Goreng bawang merah dengan api keci..
- Goreng bawang sambil diaduk2 terus hingga berubah warna kuning kecoklatan. Matiikan kompor. Angkat bawang goreng dn tiriskan dari minyak..
- Tumis bumbu halus dengan minyak wijen hingga harum. Masukkan bumbu cempung. Aduk rata. Masukkan ayam dan jantung ayam. Oseng hingga berubah warna. Beri air. Masukkan garam (bila sdh diberi saat diulek tdk perlu lagi), gula pasir dan kaldu jamur. Aduk rata dn koreksi rasa..
- Masak hingga air menyusut an bumbu meresap. Matikkan kompor..
- Penyajian : Didihkan air secukupnya. Masukkan mie, aduk2. Sambil menunggu mie matang. Siapkan mangkuk, tuang minyak bekas goreng bawang goreng 2 sdm, tambahkàn kecap, sambal saos, minyak wijen bila suka. Tiriskan mie. Masukkan ke mangkuk tadi. Aduk2 rata..
- Beri topping: ayam dan jantung ayam, sawi hijau yang sudah direbus sebentar. Taburi dengan bawang goreng. Lengkapi dengan pangsit goreng atau kerupuk. Siap disantap hangat. Hmm.. yuumyy….
Harga dari semangkok mie ayam ini juga terbilang terjangkau dan ramah di kantong. Nah, bagi Anda yang rindu jajan namun kesulitan mencari Tak perlu jauh-jauh mencari mie ayam, kalian dapat membuat sajian ini di rumah. Cara dan bahan yang dibutuhkan juga mudah ditemukan lho, yuk intip. Mie yamin punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan mie ayam. Salah satu perbedaannya, mie yamin punya warna lebih Untuk rasa yang lebih enak, kamu harus banget menambahkan pangsit, nih!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam A la Abang-Abang Homemade yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
