Japchae / Tumis Soun Daging Sayur ala Korea.
Kamu dapat membuat Japchae / Tumis Soun Daging Sayur ala Korea menggunakan 20 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Japchae / Tumis Soun Daging Sayur ala Korea
- Dibutuhkan 2 Bungkus Soun Cap Mangkok, rebus di air kurang lebih 1 menit.
- Dibutuhkan 200 gram Daging Sapi, iris tipis tipis, Marinasi sekitar 1/2 jam.
- Sediakan 1 buah Wortel Ukuran sedang, iris korek api.
- Dibutuhkan 1 buah Bawang Bombay ukuran sedang, iris tipis memanjang.
- Sediakan 1 buah paprika Hijau dan 1 buah paprika Merah, iris memanjang.
- Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan.
- Sediakan 1/2 ikat Bayam, rebus sebentar, kasih garem dikit.
- Siapkan Bubuk wijen (optional) saya ga pake karena ga punya hehehe.
- Sediakan Bumbu Marinasi Daging.
- Siapkan 2 sdm kecap asin.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sachet saos bulgogi kikkoman.
- Sediakan 1 sdm gula + 1 sdm garam + 1 sdt merica.
- Dibutuhkan Bumbu Marinasi Soun.
- Dibutuhkan 4 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 3 sdm kecap asin.
- Dibutuhkan 3 sdm minyak wijen.
- Dibutuhkan 1 sdt kaldu (saya pake maggie).
- Sediakan 1 sdt garam himalaya.
- Siapkan 1 sdt gula putih.
Urutan membuat Japchae / Tumis Soun Daging Sayur ala Korea
- Marinasi dulu daging yg sudah diiris tipis sekitar 1/2 jam..
- Rebus soun pake air mendidih, jgn sampe lembek, sekitar 1 menitan. Kemudian marinasi dan diamkan. Jgn lupa koreksi rasanya..
- Tumis Bawang putih, lanjut bawang bombay dan masukan daging, aduk aduk sampai warna daging berubah setengah matang, lalu masukan wortel dan paprika..
- Koreksi rasa dulu, jika dirasa kurang mantap, silahkan tambahkan lagi gula garam kaldu secukupnya..
- Jika daging sudah empuk dan kadar air menyusut, matikan kompor, masukan soun yg sudah dimarinasi, aduk aduk.. Jadi deh…
- Setelah disajikan, taburkan bubuk wijen sanggrai secukupnya agar lebih cantik dan menarik. Selamat Menikmati ????.
