Gulai udang sambuang (kecombrang). Assalamualaikum teman-teman. kali ini kita buat menu sahri-hari lagi. yakni gulai daun singkong kecombrang. semoga bisa jadi. Video ini berisi tentang dokumentasi perjalanan saya ( mungkin Review hotel, pesawat, bus, kendaraan, makanan, ongkos, hiburan, dan hal-hal menarik yang. Bunga kecombrang terletak dalam karangan berbentuk gasing, bunga kecombrang berwarna merah jambu hingga merah terang berdaging dan jika mekar akan melengkung membalik.
Sayangnya, tidak sedikit yang belum mengerti bagaimana cara menanamnya seperti dari mana bibit kecombrang diperoleh, syarat tanah untuk tumbuh seperti apa, butuh sinar. Kecombrang adalah tumbuhan rempah yang wanginya menggugah selera. Selain itu, ternyata ada banyak manfaat kecombrang bagi kesehatan. Kamu dapat membuat Gulai udang sambuang (kecombrang) menggunakan 16 bahan dengan 3 langkah simpel. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Gulai udang sambuang (kecombrang)
- Siapkan 3/4 kilo udang yang telah dibersihkan.
- Sediakan Kelapa UK sedang.
- Dibutuhkan 3 bh Kecombrang.
- Sediakan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 8-10 siung Bawang merah kira2.
- Siapkan 3 siung Bawang putih.
- Sediakan 1 ruas Jahe.
- Sediakan 1 ruas Kunyit.
- Dibutuhkan 1,5 ruas Lengkuas.
- Siapkan Batang serai 1 ruas.
- Sediakan 5 buah Cabe keriting.
- Dibutuhkan Daun2.
- Sediakan Daun kunyit.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1 batang serai yang digeprek.
Ini adalah tanaman yang banyak ditemukan di Indonesia dengan banyak istilah lain seperti kincung atau sambuang. Kecombrang banyak digunakan untuk bumbu dan bahan makanan di sejumlah daerah. Selain itu, kecombrang juga memiliki banyak manfaat kesehatan, lho Bun. Jakarta – Kecombrang menjadi salah satu tumbuhan rempah berbentuk terna yang digunakan sebagai bumbu dan bahan makanan.
Urutan membuat Gulai udang sambuang (kecombrang)
- Peras santan dan tiriskan udang yang sudah dibersihkan.
- Haluskan bumbu dan cabe. Campur ke santan..
- Masak hingga santan matang dan masukkan kecombrang. Tggu sebntar tambahkan udang. Jangan masak lebih dr 3 menit.angkat dan sajikan.
Kecombrang, kantan, atau honje adalah sejenis tumbuhan rempah dan merupakan tumbuhan tahunan berbentuk terna yang bunga, buah, serta bijinya dimanfaatkan sebagai bahan sayuran. Nama lainnya adalah kincung (Medan), bungong kala (Aceh), bunga rias (Tapanuli), asam cekala (Karo). Resep gulai pakis ala Padang ini sangat mudah untuk dipraktekkan. Sayur pakis atau paku ini merupakan salah satu sayur yg agak jarang dan musiman. Di Padang, sayur ini sangat banyak dan biasanya digunakan sebagai sayur pendamping lontong.
