Cara mengolah Tongkol Kemangi Kuah Santan mantap

Tongkol Kemangi Kuah Santan.

Kamu dapat membuat Tongkol Kemangi Kuah Santan menggunakan 18 bahan dengan 6 langkah simpel. Berikut cara merealisasikannya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Tongkol Kemangi Kuah Santan

1. Dibutuhkan 2 ekor ikan tongkol segar.
2. Sediakan 2 kotak tahu putih.
3. Dibutuhkan 1 ikat daun kemangi.
4. Sediakan 1 bgks santan instan (70ml).
5. Dibutuhkan Secukupnya air, utk kuah.
6. Dibutuhkan Secukupnya minyak utk menumis dan menggoreng.
7. Dibutuhkan Bumbu Halus:.
8. Siapkan 5 siung bawang merah.
9. Sediakan 3 siung bawang putih.
10. Siapkan 1 ruas kunyit.
11. Siapkan 3 bh cabe rawit.
12. Siapkan Bumbu cemplung:.
13. Sediakan 1 cm jahe, digeprek.
14. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
15. Dibutuhkan 1 ruas lengkuas, digeprek.
16. Siapkan 2 bh cabe merah besar,buang bijinya.
17. Siapkan 6 hb cabe rawit.
18. Siapkan Secukupnya garam, kaldu jamur.

Urutan membuat Tongkol Kemangi Kuah Santan

1. Cuci bersih dan buang kotoran ikan tongkol, lalu potong². Kemudian goreng sampai kecoklatan. Tiriskan..
2. Potong² tahu lalu goreng ½ matang. Sisihkan. Kemangi diambil daunnya. Haluskan bumbu halus..
3. Iris halus cabe merah besar. Siapkan minyak panas. Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan jahe, lengkuas dan daun jeruk. Tumis lagi sebentar..
4. Masukkan ikan tongkol. Aduk² sebentar lalu beri air secukupnya. Masukkan tahu goreng. Aduk sebentar, masukkan santan instan. Beri garam dan kaldu jamur secukupnya. Aduk dan biarkan mendidih. Tes rasa..
5. Masukkan cabe iris dan cabe rawit. Biarkan air agak menyusut. Lalu masukkan daun kemangi. Aduk sebentar, matikan api..
6. Sajikan👌😋.