Kiat-kiat membuat Sate Daging Sapi dengan Saus Kacang legit

Sate Daging Sapi dengan Saus Kacang.

Kamu dapat membuat Sate Daging Sapi dengan Saus Kacang menggunakan 22 bahan dengan 10 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.

Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Sate Daging Sapi dengan Saus Kacang

1. Dibutuhkan Bahan Sate Daging Sapi.
2. Dibutuhkan 500 g Daging sapi.
3. Dibutuhkan 1/2 buah Jeruk nipis.
4. Siapkan Secukupnya Garam.
5. Sediakan Bahan olesan Daging.
6. Dibutuhkan 100 ml Minyak.
7. Sediakan 10 ml Kecap manis.
8. Sediakan Secukupnya Lada bubuk.
9. Sediakan Secukupnya Garam.
10. Siapkan Bahan Saus Kacang.
11. Sediakan 250 g Kacang tanah yang telah digoreng.
12. Dibutuhkan 3 lembar Daun jeruk.
13. Sediakan 5 butir Kemiri.
14. Sediakan 8 siung Bawang putih.
15. Dibutuhkan 5 siung Bawang merah.
16. Dibutuhkan 75 g Gula merah.
17. Siapkan 700 ml Air yang telah dimasak.
18. Dibutuhkan 3 sdm Gula pasir putih.
19. Dibutuhkan 45 ml Kecap manis (boleh ditambahkan sesuai selera).
20. Siapkan Secukupnya Garam.
21. Sediakan Secukupnya Penyedap rasa.
22. Sediakan Secukupnya Minyak untuk menumis.

Langkah-langkah membuat Sate Daging Sapi dengan Saus Kacang

1. Lumuri Daging sapi dengan perasan Jeruk nipis dan garam secukupnya, biarkan meresap (Langkah ini supaya daging tidak terasa amis).
2. Rebus Daging hingga lunak, ditiriskan kemudian dipotong dadu.
3. Tambahkan Minyak, Kecap, Lada dan garam (bahan olesan Daging) hingga meresap, bahan olesan ini juga bisa digunakan pada saat proses pembakaran dagingnya agar dagingnya tidak kering.
4. Tusuk Daging satu persatu menggunakan tusuk sate, kemudian sate siap dibakar (kalau saya satenya dipanggang menggunakan grill pan, rasanya tetap enak).
5. Setelah satenya selesai dibakar semua, disisihkan dan buat saus kacangnya.
6. Haluskan Kacang, Bawang merah, Bawang putih, dan Kemiri dengan air 300 ml (airnya diambil dari 700 ml yang telah disiapkan).
7. Tumis campuran di atas dengan Minyak dan Daun jeruk hingga harum.
8. Tambahkan sisa Air, Kecap, Gula merah, Garam, Penyedap rasa dan Gula pasir putih, masak hingga matang dengan api kecil.
9. Aduk terus hingga berminyak, kalau minyaknya sudah naik ke permukaan berarti saus kacangnya sudah matang. Jangan lupa tes rasanya yaa um.
10. Setelah rasanya sudah sesuai dengan selera sausnya siap dihidangkan bersama dengan sate daging sapinya..